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【ノンストップ】鶏チリのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（4月19日）

【ノンストップ】鶏チリのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（4月19日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年4月19日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「鶏チリ」のレシピ・作り方をご紹介します。

中華の定番エビチリを鶏むね肉でアレンジ！パサつきがちな鶏むね肉は下味で水分をしっかり含ませ、ジューシーに仕上げます。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

鶏チリのレシピ


ノンストップ鶏チリ
完成画像はイメージです。

低カロリー高たんぱくでヘルシーな鶏むね肉をチリソースでからめていただくボリューム満点の一品です。

仕上げにヨーグルトを加えることで、ソース全体がまろやかな味に！

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材料【2人分】　※1人分 約443kcal
鶏胸肉1枚（約300g）
サラダ油大さじ2
片栗粉大さじ3
長ネギ（粗みじん切り）大さじ3
無糖プレーンヨーグルト大さじ1
チンゲン菜1株
＜Ａ＞
水大さじ1
酒大さじ1/2
塩小さじ1/4
＜Ｂ＞
ショウガ（みじん切り）大さじ1
ニンニク（みじん切り）小さじ1
豆板醤小さじ1
＜Ｃ＞※混ぜ合わせる
水100cc
トマトケチャップ大さじ3
酒、しょうゆ、砂糖各大さじ1
片栗粉小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2

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作り方【調理時間：25分】
  1. チンゲン菜は縦4等分に切って塩ゆでする。
  2. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れ、＜Ａ＞を揉み込み15分おき、しっかりと水分を吸わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして並べ、両面焼く。
  4. 鶏肉を端に寄せ、あいたところに＜Ｂ＞を入れて炒める。香りが立ったら、＜Ｃ＞を加えてからめる。
  5. 長ネギ・ヨーグルトを加えて混ぜたら、お皿に盛る。ンゲン菜を添えたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/4/19）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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