【ノンストップ】鶏チリのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(4月19日)

【ノンストップ】鶏チリのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん(4月19日)

2024年4月19日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「鶏チリ」のレシピ・作り方をご紹介します。

中華の定番エビチリを鶏むね肉でアレンジ!パサつきがちな鶏むね肉は下味で水分をしっかり含ませ、ジューシーに仕上げます。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

鶏チリのレシピ


ノンストップ鶏チリ
完成画像はイメージです。

低カロリー高たんぱくでヘルシーな鶏むね肉をチリソースでからめていただくボリューム満点の一品です。

仕上げにヨーグルトを加えることで、ソース全体がまろやかな味に!

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材料【2人分】 ※1人分 約443kcal
鶏胸肉1枚(約300g)
サラダ油大さじ2
片栗粉大さじ3
長ネギ(粗みじん切り)大さじ3
無糖プレーンヨーグルト大さじ1
チンゲン菜1株
<A>
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/4
<B>
ショウガ(みじん切り)大さじ1
ニンニク(みじん切り)小さじ1
豆板醤小さじ1
<C>※混ぜ合わせる
100cc
トマトケチャップ大さじ3
酒、しょうゆ、砂糖各大さじ1
片栗粉小さじ1
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2

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作り方【調理時間:25分】
  1. チンゲン菜は縦4等分に切って塩ゆでする。
  2. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れ、<A>を揉み込み15分おき、しっかりと水分を吸わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして並べ、両面焼く。
  4. 鶏肉を端に寄せ、あいたところに<B>を入れて炒める。香りが立ったら、<C>を加えてからめる。
  5. 長ネギ・ヨーグルトを加えて混ぜたら、お皿に盛る。ンゲン菜を添えたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/4/19)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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