2024年3月19日の『NHKあさイチ』~春の特別編 教えて名店さん やみつきキャベツ~で放送された、「やみつきキャベツ厳選レシピ」をご紹介します。
今日のあさイチはこれまでの放送から反響の大きかった回をコンパクトに再びお届け!
名店のキャベツレシピ
豚キャベツ炒め
2024-03-19 (公開) / 2024-07-20 (更新)
ごはん泥棒がすぎる!福岡のグルメの一つ、豚とキャベツの豪快な炒め物と作り方です。
嗅覚を刺激するにんにくの香り、キャベツのシャキシャキ食感と、豚肉の旨みたっぷりの脂との相性が抜群です♪
【材料】
キャベツ、豚バラかたまり肉、サラダ油、塩、昆布茶 顆粒、刻みにんにく、みそ、七味唐辛子
萌え断キャベツサンド
2024-03-19 (公開) / 2024-07-21 (更新)
キャベツ1/8玉分をたっぷり詰めた、ボリューミーな極厚サンドイッチの作り方です。
企業秘密の特製マヨネーズの再現レシピは必見です♪
【材料】
キャベツ、黒こしょう、食パン 8枚切り、スライスチーズ、粒マスタード、サラダチキン、マヨネーズ、はちみつ、昆布茶
極甘キャベツステーキ
2024-03-19 (公開) / 2024-07-25 (更新)
京都のお好み焼き屋さんで人気のキャベツが主役!キャベツステーキの作り方です。
ホットプレートで、家庭用に作るレシピで教えてくれました。
【材料】
キャベツ、オリーブオイル、塩、黒こしょう、水、干ししいたけ、しょうゆ、生クリーム、オレガノ
↓↓↓同日放送の春のやみつきキャベツレシピはこちら↓↓↓
あさイチの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
ちくわとみょうがのみそあえ
2026-07-21 (公開)
切ってあえるだけ!みょうがの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめる、超簡単な副菜です。
【材料】
ちくわ、みょうが、みそ、削り節
鶏の冷やアツそうめん
2026-07-21 (公開)
鶏肉、ねぎ、めんつゆ、この3つがあればOK!
水からゆでた鶏肉のうまみたっぷりのつけ汁で食べるそうめんは絶品です。
【材料】
鶏もも肉、ねぎ、そうめん、水、めんつゆ、七味とうがらし、ゆずこしょう
わが家の野菜たっぷりギョ-ザ
2026-07-16 (公開)
野菜を肉の3倍使った「わが家のギョーザ」。キャベツや白菜はゆでて使うことで水分を抜き、うまみを凝縮。
一度にたくさんつくって、冷凍保存するのもオススメです。
【材料】
キャベツ、白菜、にら、干ししいたけ、ねぎ、細ねぎ、しょうが、青じそ、豚ひき肉、ギョーザの皮、サラダ油、ポン酢、ラー油、塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、水、小麦粉
ミニトマトの含め煮 梅肉仕立て
2026-07-14 (公開)
ひと口でだしのうまみがはじけ、ミニトマトならではのかわいらしさも味わえます。
【材料】
ミニトマト、大根、きゅうり、塩、うす口しょうゆ、梅干し、だし、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、みりん、米酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
あさイチで話題の名店が教えるキャベツレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/3/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他


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