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【相葉マナブ】白菜と豚バラのフライパン蒸しのレシピ。川口の白菜で産地ご飯（2月18日）

【相葉マナブ】白菜と豚バラのフライパン蒸しのレシピ。川口の白菜で産地ご飯（2月18日）
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2024年2月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「白菜と豚バラ肉のフライパン蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。ここで育てられている「オレンジクイン」品種の白菜は、青臭さが少なく甘みがありやわらかく川口農業ブランドに認定されています。

煮ても、漬物にしても、生で食べても美味しい白菜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

白菜と豚バラのフライパン蒸しのレシピ


相葉まなぶ白菜と豚バラのフライパン蒸し
完成画像はイメージです。

食材を切って蒸すだけ！水なしフライパンで簡単に作れる、白菜と豚肉の蒸し料理です。

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材料【2人分】
白菜500g（約5枚）
豚バラ肉140g
塩適量
こしょう適量
＜卵黄＆めんつゆ＞
卵黄2個分
めんつゆ適量
＜ゴマダレ＆ラー油＞
ゴマダレ適量
ラー油適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、白菜レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 白菜はざく切りにする。豚バラ肉は食べやすく切る。
  2. フライパンに白菜を敷き詰め、上に豚バラ肉を広げて乗せる。
  3. 塩コショウ（適量）をふり、フタをして中火で約6分、豚肉に火が通るまで蒸せば完成です。
  4. 器に卵黄とめんつゆ（またはゴマダレ＋ラー油）を入れ、蒸した豚バラと白菜をつけながらいただきます。



↓↓↓同日放送！白菜レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】白菜レシピまとめ。川口の白菜で旬の産地ご飯（2月18日）
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みそ汁

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の白菜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/2/18）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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