2024年2月6日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「レンジで簡単!ミニオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはその手があったか!お弁当新常識です。試したくなるお弁当作りの新アイデアをドドンと紹介!卵おかずにはあるものを加えると、フワフワ・映えアップ!!副菜いらずの「のっけ弁」をおいしく作るコツも!
レンジで簡単!ミニオムレツのレシピ

料理研究家でたまごソムリエのゆかりさんが教えてくれたのは、レンジで簡単!ミニオムレツです。
マヨネーズと水でフワフワのオムレツに仕上げます♪
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卵 | 1個 |
マヨネーズ | 小さじ1 | 水 | 大さじ1 |
そぼろ |
- マヨ水を作る。マヨネーズに水を3回に分けて加え、よく混ぜる。
- ボウルに卵を割り入れ、マヨ水を加えて混ぜる。
- 耐熱皿にラップを敷き、真ん中をくぼませて卵液の半量を流し入れる。1個の卵でミニオムレツを2つ作ることができます。
- 電子レンジで30秒加熱する。
- 表面が膨らんでいるので、ラップをかけて押し、平らにする。真ん中に具材を乗せ、ラップで隙間ができないように包み、両端をキャンディ包みにする。
- 綴じ目を下にして、電子レンジで15秒加熱する。ラップをしたまま粗熱を取ったら完成です。
↓↓↓同日放送のお弁当レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
2021-12-28 (公開) / 2025-04-19 (更新)
しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけ です。
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。
特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。
残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。
【材料】
牛肉、舞茸
きくらげの酢醤油サラダ
2025-06-30 (公開)
ゆで卵ときくらげ、フリルレタスに、しょうゆベースのドレッシングをかけていただきます。
コリっとした歯ごたえをサラダにプラス!
【材料】
きくらげ、ゆで卵、フリルレタス、たまねぎ、しょうゆ、酢、ごま油、塩、こしょう
鶏もも肉の梅みそ煮
2025-06-30 (公開)
梅のうまみと酸味、みそのコクを合わせた夏にぴったりのあっさりした鶏肉の煮物です。
ピーマンや玉ねぎも入って食べごたえも満点!
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、たまねぎ、ピーマン、にんにく、しょうが、梅干し、サラダ油、酒、水、しょうゆ、砂糖、みそ、塩
冷やし担々麺
2025-06-26 (公開)
暑い季節にピッタリの冷やし坦々麺。ごまの香りが食欲をそそるうまみたっぷりの濃厚スープに、ツルツルの麺は相性抜群!
スープは冷たい豆乳で割り、クリーミーでコクのある味に仕上げます。
【材料】
米油、長ネギ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、無調整豆乳、練りごま、高菜漬け、氷、チンゲンサイ、中華麺、ラー油、みそ、しょうゆ、酢、オイスターソース
あずき茶
2025-06-26 (公開)
あずき茶は梅雨の時期、足や顔のむくみにおすすめ!
小豆から作るとむくみに効果があるとされるカリウムやサポニン、ビタミンB1がたっぷり取れるのだそう。
カフェインがないため、妊婦さんやお子さんでも安心して飲めますよ。
【材料】
小豆、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2024/2/6)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、山口もえ、藤本美貴、副島淳 他
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