2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「豚のメープルしょうが焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはメープルシロップにまさかの使い方!納豆・親子丼・卵焼きを絶品にする底上げ力や、あらゆる料理をワンランクアップさせる万能調味料、パンケーキ用の極上シロップ誕生など食卓激変の驚異の力を大発表!
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※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー
豚のメープル生姜焼きのレシピ
完成画像はイメージです。
メープルシロップを愛する料理研究家の有元葉子さんが教えてくれたのは、砂糖のかわりにメープルシロップを使った生姜焼きの作り方です。
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材料【2人分】
豚肩ロースまたはもも肉の薄切り | 250g | かたくり粉 | 適量 | おろししょうが | (大)1片分 | メープルシロップ | 大さじ4 | しょうゆ | 大さじ2.5 | 酒 | 大さじ3 | キャベツの細切り | 適量 | 油 | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- 豚肉を広げてかたくり粉を片面にふり、ふった面が内側になるように半分に折り畳む
- フライパンを熱して油を入れてなじませ、豚肉を折り畳んだまま両面こんがり焼く
- 豚肉の上に1枚ずつ、おろししょうがをのせ、メープルシロップ、酒、しょうゆを上にたらすように加える
- 調味料が煮立ってくるととろみが出てくるので、焼き汁がとろりとするまで肉にからめながら火を通す味が足りない場合は調味料を足してください
- お好みで、細切りキャベツを添えれば完成です
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2024年1月11日の『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「メイプルシロップの取扱説明書」をご紹介します。
今日のテ...
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2023/1/11)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、アンミカ、フワちゃん 他
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