【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ(11月14日)

【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ(11月14日)

2023年11月14日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。旬のブロッコリーに鶏むね肉とチーズを合わせたカレー風味の炒め物です。ブロッコリーの歯ごたえが新鮮で、ご飯がすすむ一品です。

ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ


あさいちブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め
完成画像はイメージです。

料理研究家の堤人美さんが教えてくれたのは、旬のブロッコリーに鶏むね肉とチーズを合わせたカレー風味の炒め物です。
 
ナンプラー&カマンベールチーズでコクアップ!ブロッコリーの歯ごたえで満足感の高いおかずメニューの作り方です♪

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材料【2人分】
ブロッコリー約150g(小さめのザク切り)
鶏むね肉200g(そぎ切り)
少々
こしょう少々
ナムプラー小さじ1
お好みで
カマンベールチーズ約90g
オリーブ油適量
<A>
刻みにんにく1/2片分
カレー粉小さじ2
<B>
大さじ1
大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏むね肉に塩とこしょうで下味をつける。フライパンにオリーブ油(大さじ1)を加え、中火にして肉全体の色が変わるまで炒める。ブロッコリーを加えて、さらに1分30秒間炒める。
  2. <A>を加え、オリーブ油()を足し、炒めて全体になじませる。<B>を加えて2~3分間炒める。
  3. ナムプラーを加え、塩で味を整える。
  4. カマンベールチーズを1~2cm角にちぎって加え、サッと炒めてチーズが溶けだしたら完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/11/14)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵、岡部大 他

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