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【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（11月14日）

【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（11月14日）
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2023年11月14日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の堤人美さん。旬のブロッコリーに鶏むね肉とチーズを合わせたカレー風味の炒め物です。ブロッコリーの歯ごたえが新鮮で、ご飯がすすむ一品です。

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目次

ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めのレシピ


あさいちブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め
完成画像はイメージです。

料理研究家の堤人美さんが教えてくれたのは、旬のブロッコリーに鶏むね肉とチーズを合わせたカレー風味の炒め物です。
　
ナンプラー＆カマンベールチーズでコクアップ！ブロッコリーの歯ごたえで満足感の高いおかずメニューの作り方です♪

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材料【2人分】
ブロッコリー約150g（小さめのザク切り）
鶏むね肉200g（そぎ切り）
塩少々
こしょう少々
ナムプラー小さじ1
塩お好みで
カマンベールチーズ約90g
オリーブ油適量
＜Ａ＞
刻みにんにく1/2片分
カレー粉小さじ2
＜Ｂ＞
酒大さじ1
水大さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏むね肉に塩とこしょうで下味をつける。フライパンにオリーブ油（大さじ1）を加え、中火にして肉全体の色が変わるまで炒める。ブロッコリーを加えて、さらに１分30秒間炒める。
  2. ＜Ａ＞を加え、オリーブ油（）を足し、炒めて全体になじませる。＜Ｂ＞を加えて2～3分間炒める。
  3. ナムプラーを加え、塩で味を整える。
  4. カマンベールチーズを1～2cm角にちぎって加え、サッと炒めてチーズが溶けだしたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/11/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵、岡部大　他

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