かつお節でウマウマ野菜炒めのレシピ

完成画像はイメージです。

かつお節を使った野菜炒めの作り方です。かつお節が水分をタップリ吸ってくれるので、ベシャベシャにならずに仕上がります♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】

かつお節

＜いつもの野菜炒めの材料＞
もやし
きゃべつ
豚肉
ピーマン
人参
塩
こしょう

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】

いつもの野菜炒めを作る。
完成したら、火を止めてかつお節をかける。
全体を炒めたら、できあがり。

↓↓↓同日放送の家庭料理のワンランクアップ術＆レシピはこちら↓↓↓

【あさイチ】家庭料理をプラスワンでワンランクアップ！レシピ＆裏技まとめ。ツイQ楽ワザ（11月7日）

2023年11月7日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「いつもの家庭料理をワンランクアップさせるテクニック」をご紹介...

あさイチで話題のレシピ記事

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

あさイチの最新レシピ

一覧

1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2. 生米パン
3. 舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ
4. 麹カレー

玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）

2021-12-06 (公開)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。

塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

あさいちタマネギこうじ

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

生米パン

2022-06-06 (公開)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

あさいち生米パン

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

舞茸で牛肉を柔らかくする方法。絶品しゃぶしゃぶレシピ

2021-12-28 (公開) ／ 2022-12-21 (更新)

しゃぶしゃぶにオススメな食材は、まいたけです。
　
舞茸にはお肉のタンパク質を柔らかくするプロテアーゼという酵素が多く含まれているので、リーズナブルなお肉でも柔らかく仕上げることができます。

特に、まいたけをみじん切りにして酵素を出しやすくしてから、お肉と合わせて少し寝かせるのがオススメです。

残った舞茸はしゃぶしゃぶの汁に追加すれば、うまみ成分グアニル酸が加わり、美味しさがさらにパワーアップします。

あさいちしゃぶしゃぶレシピ