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【あさイチ】バンバンジー（棒々鶏）のレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）

【あさイチ】バンバンジー（棒々鶏）のレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
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2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「バンバンジー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の山本麗子さん。しっとりと煮た鶏ささみとシャキシャキきゅうりを特製のごまだれでいただきます。

目次

バンバンジー（棒々鶏）のレシピ


あさイチバンバンジー
完成画像はイメージです。

「大根と豚バラの中華風煮込み」のささみとスープを使ってもう一品！簡単バンバンジーの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
↓↓↓鶏ささみスープを使った大根と豚バラ肉の中華風の煮込みのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根と豚バラの中華風煮込み」のレシピ・作り方をご紹介...
材料【2人分】
鶏ささ身2本（「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」を使用）
きゅうり1本
＜Ａ＞
鶏ささ身スープ50cc（「大根と豚バラの中華風煮込み」でとったもの）
練りごま大さじ2
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
おろしにんにく少々
赤とうがらし1/2本分(小口切り）
いりごま大さじ1.5(潰す）
塩少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 粗熱をとった鶏ささ身をほぐす。きゅうりを太めのせん切りにする。
  2. ＜Ａ＞を合わせてよく混ぜ、（１）を加えて全体をよく混ぜれば完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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一覧

ひき肉とマッシュポテトのグラタン

2024-11-27 (公開)

フランスの定番家庭料理を手軽に作ります。

じゃがいもでなめらかなマッシュポテトを作り、炒めたひき肉やたまねぎ、マッシュルームと一緒にグラタン皿に重ねて入れます。

卵を乗せてパン粉を散らしオーブントースターでこんがりと焼けば、コロッケのような味わいのグラタンの出来上がり！

ひき肉＆ポテトのグラタン

【材料】

じゃがいも、生クリーム、牛乳、合いびき肉、サラダ油、玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉、卵、バター、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉、粉チーズ

　

豚肉のカリフラワー＆りんご煮

2024-11-26 (公開)

豚肩ロース肉をカリフラワーとりんごで柔らかく煮た、冬に食べたいあったか料理です。

りんごが砂糖のようなあまみを出し、カリフラワーのうまみとマッチし、おいしいソースになります。

やわらか豚肉りんご煮

【材料】

カリフラワー、豚肩ロース肉、塩、たまねぎ、りんご、にんにく、ローリエ、オリーブオイル、パセリ、粗挽き黒こしょう、水、白ワイン

　

小松菜のレンチン浅漬け

2024-11-25 (公開)

電子レンジで簡単にできる浅漬けです。

にんにくがしっかり効いて食べやすい、ごはんに合う一品です。

小松菜の浅漬

【材料】

小松菜、にんにく、しょうゆ、みりん、酢

　

エリンギ＆鶏のから揚げ

2024-11-25 (公開)

独特の歯ごたえとうまみが特徴的なエリンギを天日干しにし、鶏むね肉と一緒にから揚げに。

エリンギは天日干しにして水分を抜けば、身が詰まって肉のような食感に！カリカリジューシーで濃厚なうまみが感じられます。

エリンギと鶏の唐揚げ

【材料】

エリンギ、鶏むね肉、パプリカ（乱切り、サラダ油、レモン（くし形に切る、しょうゆ、みりん、しょうがのおろし汁、塩、小麦粉、片栗粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ（ラランド）、犬飼貴丈　他

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