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【あさイチ】バンバンジー（棒々鶏）のレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）

【あさイチ】バンバンジー（棒々鶏）のレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
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2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「バンバンジー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の山本麗子さん。しっとりと煮た鶏ささみとシャキシャキきゅうりを特製のごまだれでいただきます。

目次

バンバンジー（棒々鶏）のレシピ


あさイチバンバンジー
完成画像はイメージです。

「大根と豚バラの中華風煮込み」のささみとスープを使ってもう一品！簡単バンバンジーの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
↓↓↓鶏ささみスープを使った大根と豚バラ肉の中華風の煮込みのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピ。みんなゴハンだよ（10月17日）
2023年10月17日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「大根と豚バラの中華風煮込み」のレシピ・作り方をご紹介...
材料【2人分】
鶏ささ身2本（「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」を使用）
きゅうり1本
＜Ａ＞
鶏ささ身スープ50cc（「大根と豚バラの中華風煮込み」でとったもの）
練りごま大さじ2
砂糖大さじ1/2
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
おろしにんにく少々
赤とうがらし1/2本分(小口切り）
いりごま大さじ1.5(潰す）
塩少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 粗熱をとった鶏ささ身をほぐす。きゅうりを太めのせん切りにする。
  2. ＜Ａ＞を合わせてよく混ぜ、（１）を加えて全体をよく混ぜれば完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

一覧

きのこと野菜の中華風鶏鍋

2023-12-05 (公開)

きのこや冬野菜などがたっぷりのあったか中華風鍋です。

具材が柔らかくなったら最後にギョーザの皮を加えて、包みながらいただきます。

特製ごまだれも絶品！

あさいち中華風鶏鍋

【材料】

鶏もも肉、白菜、たけのこ、にんじん、しょうが、市販の味付きザーサイ、えのきだけ、しめじ、生しいたけ、きくらげ、ごま油、水、酒、こしょう、ギョーザの皮、中華風顆粒チキンスープの素、しょうゆ、塩、練りごま、鍋の煮汁、砂糖、ラー油

　

ねぎ油

2023-12-04 (公開)

ネギと生姜、玉ねぎをサラダ油でじっくり加熱した万能オイル。

作っておくと野菜炒めなどの炒めもの全般、和え物など色々な料理の香り付けに役立ちます。

あさいちねぎ油

【材料】

サラダ油、ねぎの青い部分、たまねぎ、しょうが

　

長芋でふわとろ あんかけチャーハン

2023-12-04 (公開)

中国料理店オーナーシェフの井桁良樹さんが教えてくれたのは、プロの技を使ったあんかけチャーハンです。
　
シンプルなネギ炒飯にホタテが入ったあんをタップリかけました！ふわとろのあんが心も体も温めてくれます♪

あさいち長芋あんかけチャーハン

【材料】

ご飯、溶き卵、ねぎ、しょうゆ、帆立て貝柱、チキンスープ、長芋、こしょう、水溶き片栗粉、卵白、紹興酒、ねぎ油、塩、サラダ油、たまねぎ、しょうが

　

豚肉のりんご煮

2023-12-04 (公開)

とんかつ用の豚肉とリンゴを使った煮物です。
　
おせち料理が苦手な小さな子どもでも食べやすい正月おすすめの一品です

あさいち豚肉のりんご煮

【材料】

豚ロース、りんご、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ブイヨン、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル、塩、こしょう、小麦粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/10/17）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ（ラランド）、犬飼貴丈　他

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