【あさイチ】バンバンジー(棒々鶏)のレシピ。みんなゴハンだよ(10月17日)

【あさイチ】バンバンジー(棒々鶏)のレシピ。みんなゴハンだよ(10月17日)

2023年10月17日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「バンバンジー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の山本麗子さん。しっとりと煮た鶏ささみとシャキシャキきゅうりを特製のごまだれでいただきます。

バンバンジー(棒々鶏)のレシピ


あさイチバンバンジー
完成画像はイメージです。

「大根と豚バラの中華風煮込み」のささみとスープを使ってもう一品!簡単バンバンジーの作り方です。

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↓↓↓鶏ささみスープを使った大根と豚バラ肉の中華風の煮込みのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】大根と豚バラの中華風煮込みのレシピ。みんなゴハンだよ(10月17日)
2023年10月17日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「大根と豚バラの中華風煮込み」のレシピ・作り方をご紹介...
材料【2人分】
鶏ささ身2本(「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」を使用)
きゅうり1本
<A>
鶏ささ身スープ50cc(「大根と豚バラの中華風煮込み」でとったもの)
練りごま大さじ2
砂糖大さじ1/2
大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
おろしにんにく少々
赤とうがらし1/2本分(小口切り)
いりごま大さじ1.5(潰す)
少々

あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 粗熱をとった鶏ささ身をほぐす。きゅうりを太めのせん切りにする。
  2. <A>を合わせてよく混ぜ、(1)を加えて全体をよく混ぜれば完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

もずく、ミニトマト、白菜キムチ、ごま油、白ごま

 

切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感!

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

切り干し大根、片栗粉、干しあみえび、青じそ、しょうが、しょうゆ、顆粒だしの素

 

めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

めかじき、塩、こしょう、白ワイン、ズッキーニ、植物油、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、水、トマト、紫たまねぎ、にんにく、トマトケチャップ、オリーブオイル、塩、こしょう、ホットペッパーソース

 

ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/10/17)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、サーヤ(ラランド)、犬飼貴丈 他

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