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【あさイチ】切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダのレシピ。切り干し大根でツイQ楽ワザ（8月29日）

【あさイチ】切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダのレシピ。切り干し大根でツイQ楽ワザ（8月29日）
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2023年8月29日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根を使ったアレンジ料理です。定番の煮物以外にも戻し方で甘みや旨味を引き出して、切り干し大根のレパートリーを拡大！

目次

切り干し大根とさば缶のタイ風サラダのレシピ


あさいち切り干し大根タイ風サラダ
完成画像はイメージです。

料理研究家のサカイ優佳子さんが教えてくれた切り干し大根アレンジレシピは、切り干し大根とサバ缶を使った防災非常食です。
　
保存が効く食材を使って、火も水も使わずに調理します♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【作りやすい分量】
切り干し大根20g
サバ缶1缶
乾燥わかめ2g
ライム果汁小さじ2
ナンプラー小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：20分】
  1. ポリ袋にサバ缶を缶汁ごと入れる。
  2. 切り干し大根でサバ缶の中を丁寧に拭き、ポリ袋に加える。
  3. 乾燥わかめ・ライム果汁・ナンプラーを加えて、袋の上からよく揉み込む。
  4. 15分ほどおいて、味をなじませたら完成です。


↓↓↓同日放送の切り干し大根レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】切り干し大根レシピまとめ。戻し方でレパートリー拡大！ツイQ楽ワザ（8月29日）
【あさイチ】切り干し大根レシピまとめ。戻し方でレパートリー拡大！ツイQ楽ワザ（8月29日）
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2025-12-10 (公開)

2人前で調理時間10分！少量作るのに便利なレンチンカレーの作り方です
　
レンジでも長時間煮込んだようなカレーに仕上げます♪

カレーライス

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豚こま切れ肉、たまねぎ、にんじん、ルー、水

　

カレー革命レシピまとめ

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カレーライス

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鮭の甘酢照り焼き アボカドソース

2025-12-08 (公開)

外側はサクッと、身はふんわり焼いたさけを、酸味をきかせた照り焼きに仕上げます。味をしっかりまとうので、お弁当にもぴったりです。今回は和洋中どんな料理にもぴったりな万能アボカドソースと一緒にいただきます。

鮭の甘酢照り焼き アボカドソース

【材料】

さけ、しめじ・まいたけ、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、アボカド、甘酢らっきょう、塩、こしょう、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁

　

万能アボカドソース

2025-12-08 (公開)

ゆでたり焼いたりした鶏肉や豚肉、牛肉、白身魚ほか、どんな組み合わせにも合う万能ソース。

粗くつぶしたアボカドに、ヨーグルトやマヨネーズ、そして、甘酢らっきょうを合わせます。

らっきょうの甘酸っぱさと食感が、濃厚なアボカドソースを軽やかにまとめます。

アボカドディップ

【材料】

アボカド、甘酢らっきょう、塩、こしょう、マヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/8/29）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、田中哲司、椿鬼奴　他

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