キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）

【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】ナスのチヂミのレシピ。立川のナスで旬の産地ご飯（8月20日）

2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「ナスのチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都立川市。お世話になった農家さんが育てているのは、千両2号と寺島ナスの２種類のナスです。

千両2号はスーパーでよく見るナスで、どんな料理にも使える万能選手！江戸東京野菜のひとつの寺島ナスは、小ぶりで肉質がしっかりしているそうです。

そんな採れたてのナスを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

目次

ナスのチヂミのレシピ


相葉まなぶナスのチヂミ
完成画像はイメージです。

はちみつを入れるのがポイント！ナスのチヂミの作り方です。
　
ナスのトロトロ食感と、キムチのシャキシャキ食感がクセになる絶品なすメニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ナス1本
キムチ50g
ごま油適量
＜生地＞
鶏ガラスープ150cc
小麦粉70g
片栗粉60g
＜タレ＞
醤油大さじ2
酢大さじ2
はちみつ大さじ1
ごま油小さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ なすレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. タレを作る。ボウルにしょうゆ・酢・ごま油・はちみつを入れて混ぜる。
  2. 生地を作る。別のボウルに鶏ガラスープ・小麦粉・片栗粉を入れてよく混ぜる。
  3. ナスはヘタをとってから薄切りにする。
  4. フライパンにごま油（大さじ1）をひき、生地を半量流し入れる。ナスを敷き詰めるように乗せる。上にキムチを乗せて1分30秒焼く。
  5. 残りの生地を上から流し入れる。
  6. 上の生地が固まったらひっくり返し、ごま油（大さじ1）を回しかけてヘラで押し付けながら焼く。
  7. 裏返してさらに1分ほど焼いたら、取り出す。
  8. 食べやすく切ってお皿に盛り付け、タレを添えたら完成です。


↓↓↓同日放送！なすレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）
【相葉マナブ】ナスの極上レシピまとめ。立川のなすで旬の産地ご飯（8月20日）
2023年8月20日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「なす絶品アイデアレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブ最新レシピ

一覧

ナスとツナのカレー

2024-09-15 (公開)

超簡単なのにまるで2～3日煮込んだような味わいに仕上げる、絶品なすカレーの作り方です。
　
納豆を加えることで、長時間煮込んだカレーのようになります。

なすカレー

【材料】

ナス、ツナ缶、水、めんつゆ、カレールー、納豆、ご飯、あさつき

　

ナスそば

2024-09-15 (公開)

ボリュームミーなのにヘルシー！細切りナスを麺のように食べる新感覚ナスそばの作り方です。

ナスそば

【材料】

長ネギ、水、片栗粉、めんつゆ、豚ばら薄切り肉、おろししょうが、ナス、ごま油

　

ナスのルーローハン

2024-09-15 (公開)

みそとコーラのみ！少ない調味料で台湾の郷土料理ルーローハンを絶品に仕上げるワザを野永シェフに教えてもらいました♪
　
コーラの炭酸で肉が柔らかく仕上がります。

なすの魯肉飯

【材料】

ナス、豚肩ロース肉、みそ、コーラ、ご飯、あさつき

　

ナスのトマ玉スープ

2024-09-15 (公開)

おかずにもなって超簡単！ナスとトマトの玉子スープです。

そうめんのつけだれにもおすすめ！

ナスのトマト卵スープ

【材料】

ナス、たまねぎ、トマト、溶き卵、水、片栗粉、白だし、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、なすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/8/20）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ