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【あさイチ】夏のトマト名店レシピまとめ。教えて名店さん！至極のトマト料理５選（7月12日）

【あさイチ】夏のトマト名店レシピまとめ。教えて名店さん！至極のトマト料理５選（7月12日）
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2023年7月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「夏のトマト料理レシピ」をご紹介します。

名店の秘伝のレシピを家庭で再現！涼しげ＆やみつきのガリトマトに、シンプルだけど奥が深い卵トマト炒め、映えまくりのトマトデニッシュなど、今すぐ作りたくなる名店レシピが続々登場！

目次

教えて名店さん！絶品トマト料理レシピ


あさイチトマト
完成画像はイメージです。

一覧

丸ごとトマトのサラダ

2023-07-12 (公開) ／ 2024-03-08 (更新)

人気洋食店「つばめグリル」の隠れた名物メニュー！まるごとトマトに、艶やかなオレンジ色のソースをまとったトマトサラダの再現レシピです。
　
ドレッシング、具材のチキンサラダを簡単にお店風に仕上げます♪

あさいちトマトサラダ

【材料】

トマト 皮をむいたもの、トマトケチャップ、フレンチドレッシング、チキンサラダ 市販　ハーブタイプ、からし 納豆に付属している からしでもよい、きゅうり 塩もみをしたもの、たまねぎ 塩もみをしたもの、マヨネーズ 市販

　

トマトサンド

2023-07-12 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)

東京世田谷・松陰神社前駅にある、客足の絶えない「ブーランジェリー スドウ」の須藤秀男さんが教えてくれたのは、季節のスペシャリテ“トマトのデニッシュ”の家庭用再現レシピです。
　
あまーい高糖度トマトをタップリ使った、絶品クロワッサンサンドです♪

あさいちトマトサンド

【材料】

高糖度トマト、オリーブオイル、塩、クリームチーズ、こしょう、バジルの葉

　

トマトたまご炒め

2023-07-12 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)

銀座で28年愛されている上海料理店の、極上のたまごトマト炒めの再現レシピです。
　
トマトのスッキリとした酸味、柔らかな甘さ、ギュッと濃縮したうま味、燻製のように芳しい香りが口に広がる逸品を、家庭で再現する方法です♪

あさいちたまごトマト炒め

【材料】

トマト、卵、グラニュー糖、しょうゆ

　

ガリトマト

2023-07-12 (公開) ／ 2024-03-04 (更新)

銀座の人気ラーメン店で女性客に人気！見た目も鮮やかなガリトマトの再現レシピです。
　
トマトの爽やかさ、ガリの酸味と青じその香りが三位一体の逸品です♪

あさいちガリトマト

【材料】

トマト、青じそ、しょうがの甘酢漬け、白だし、しょうゆ

　

ガリトマト

2023-07-12 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)

人気の串カツ専門店「串かつ田中」で話題の人気メニュー！冷たいおつまみ「ガリトマト」の再現レシピです。
　
旨味の強い醤油ベースの秘伝のタレの再現方法は必見です♪

あさイチガリトマト

【材料】

トマト、青じそ、しょうがの甘酢漬け、オイスターソース、めんつゆ、おろしにんにく、ごま油

　


あさイチの人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中川大輔　他

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