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【あさイチ】丸ごとトマトのサラダのレシピ。人気洋食店風の味を再現！教えて名店さん（7月12日）

【あさイチ】丸ごとトマトのサラダのレシピ。人気洋食店風の味を再現！教えて名店さん（7月12日）
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2023年7月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「人気洋食店つばめグリル風の丸ごとトマトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店の秘伝トマトレシピを家庭で再現！お店の味をお家で手軽に楽しめるアイデアレシピは必見です。

目次

人気洋食店風トマトのサラダのレシピ


あさいちトマトサラダ
完成画像はイメージです。

人気洋食店「つばめグリル」の隠れた名物メニュー！まるごとトマトに、艶やかなオレンジ色のソースをまとったトマトサラダの再現レシピです。
　
ドレッシング、具材のチキンサラダを簡単にお店風に仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
トマト 皮をむいたもの1個
＜ドレッシング ※混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす＞
トマトケチャップ5g
フレンチドレッシング20g
＜具材＞
チキンサラダ 市販　ハーブタイプ10g
からし 納豆に付属している からしでもよい1g
きゅうり 塩もみをしたもの5g
たまねぎ 塩もみをしたもの5g
マヨネーズ 市販2.5g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 7mm角に切ったサラダチキン、塩もみをした きゅうり と たまねぎ、からし、マヨネーズを混ぜる。
  2. トマトの底に十字の切れ込みを入れ、ヘタをとる。鍋やフライパンに湯を沸かし、20秒ほどくぐらせる。流水で冷やし、皮をむく。
  3. 皮をむいたトマトのヘタ部分をスプーンなどでくりぬき、（１）の具材を詰め、冷蔵庫で冷やす。
  4. 食べる直前に冷やした＜ドレッシング＞を冷やしたトマトにかければ完成です。



↓↓↓同日放送のトマトレシピ一覧はこちら↓↓↓
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ブロッコリーのホットサラダ

2026-01-19 (公開)

旬のブロッコリーを蒸し焼きにし、レモン汁や粉チーズなどで味付けしました。

味わいさわやかな温サラダです。

ブロッコリーのホットサラダ

【材料】

ブロッコリー、塩、レモン汁、粉チーズ、オリーブオイル、黒こしょう

　

オイルサーディンとアボカドのパスタ

2026-01-19 (公開)

缶詰のオイルサーディンと相性抜群のアボカドで、手軽に本格イタリアン！

いわしの旨みとアボカドのクリーミーさがクセになる一品です。

オイルサーディンパスタ

【材料】

スパゲッティーニ、オイルサーディン、アボカド、オリーブオイル、にんにく、赤とうがらし、レモン汁、パセリ、塩、こしょう

　

あっさり鶏汁

2026-01-15 (公開)

冬の定番「豚汁」を鶏肉に変えた「鶏汁（とりじる）」です。ポイントは３つ、「①ごぼうに焼き色をつけて風味を引き出す　②鶏皮は香ばしく焼いてコクを出す　③煮ないで“蒸す”」。具だくさんで食べ応え抜群！うまみたっぷりの体が温まるひと品。

あっさり鶏汁

【材料】

鶏もも肉、ごぼう、にんにく、たまねぎ、にんじん、大根、サラダ油、顆粒だしの素、料理酒、水、みそ、しょうゆ、細ねぎ

　

じゃがいも酢豚

2026-01-14 (公開) ／ 2026-01-15 (更新)

定番人気中華料理の「酢豚」に揚げ焼きじゃがいもを加えた一品。

豚肉とじゃがいもの切り方はコロコロと小さくし、カリッと仕上げます。

ご飯がすすむおかずレシピです。

ヘルシーじゃがいも酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、溶き卵、片栗粉、じゃがいも、たまねぎ、サラダ油、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、酢、水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中川大輔　他

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