【あさイチ】丸ごとトマトのサラダのレシピ。人気洋食店風の味を再現!教えて名店さん(7月12日)

【あさイチ】丸ごとトマトのサラダのレシピ。人気洋食店風の味を再現!教えて名店さん(7月12日)

2023年7月12日の『NHKあさイチ』~教えて名店さん~で放送された、「人気洋食店つばめグリル風の丸ごとトマトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店の秘伝トマトレシピを家庭で再現!お店の味をお家で手軽に楽しめるアイデアレシピは必見です。

人気洋食店風トマトのサラダのレシピ


あさいちトマトサラダ
完成画像はイメージです。

人気洋食店「つばめグリル」の隠れた名物メニュー!まるごとトマトに、艶やかなオレンジ色のソースをまとったトマトサラダの再現レシピです。
 
ドレッシング、具材のチキンサラダを簡単にお店風に仕上げます♪

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材料【1人分】
トマト 皮をむいたもの1個
<ドレッシング ※混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす>
トマトケチャップ5g
フレンチドレッシング20g
<具材>
チキンサラダ 市販 ハーブタイプ10g
からし 納豆に付属している からしでもよい1g
きゅうり 塩もみをしたもの5g
たまねぎ 塩もみをしたもの5g
マヨネーズ 市販2.5g

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作り方【調理時間:15分】
  1. 7mm角に切ったサラダチキン、塩もみをした きゅうり と たまねぎ、からし、マヨネーズを混ぜる。
  2. トマトの底に十字の切れ込みを入れ、ヘタをとる。鍋やフライパンに湯を沸かし、20秒ほどくぐらせる。流水で冷やし、皮をむく。
  3. 皮をむいたトマトのヘタ部分をスプーンなどでくりぬき、(1)の具材を詰め、冷蔵庫で冷やす。
  4. 食べる直前に冷やした<ドレッシング>を冷やしたトマトにかければ完成です。



↓↓↓同日放送のトマトレシピ一覧はこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/7/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中川大輔 他

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