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【あさイチ】トマトサンドのレシピ。人気ブーランジェリー風のトマトデニッシュを再現！教えて名店さん（7月12日）

【あさイチ】トマトサンドのレシピ。人気ブーランジェリー風のトマトデニッシュを再現！教えて名店さん（7月12日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年7月12日の『ＮＨＫあさイチ』～教えて名店さん～で放送された、「人気ブーランジェリー風トマトサンド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは名店の秘伝トマトレシピを家庭で再現！お店の味をお家で手軽に楽しめるアイデアレシピは必見です。

目次

人気ブーランジェリー風トマト・クロワッサンのレシピ


あさいちトマトサンド
完成画像はイメージです。

東京世田谷・松陰神社前駅にある、客足の絶えない「ブーランジェリー スドウ」の須藤秀男さんが教えてくれたのは、季節のスペシャリテ“トマトのデニッシュ”の家庭用再現レシピです。
　
あまーい高糖度トマトをタップリ使った、絶品クロワッサンサンドです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【1人分】
高糖度トマト（お店ではアメーラトマト）適量（クロワッサン1個に対して1/2個）
オリーブオイル少々
塩少々
＜クリームチーズ ※作りやすい分量＞
クリームチーズ220g
こしょう（粒の白こしょうを28回ひく）適量
バジルの葉4枚

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 高糖度トマトを6等分のくし形に切り、オリーブオイル、塩をかける。
  2. クリームチーズを軽く混ぜてやわらかくする。こしょうを28回 ひき、まんべんなく混ぜたら、絞り袋に入れる。
  3. クロワッサンをトースターで軽く温め、冷ます。冷めたクロワッサンを切り、（１）のトマトを3個挟む。
  4. トマトの間に（２）のクリームチーズを４箇所絞る。
  5. バジルの葉を挟めば完成です。



↓↓↓同日放送のトマトレシピ一覧はこちら↓↓↓
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フルーツサンドイッチケーキ

2025-12-01 (公開)

フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキです

【材料】

サンドイッチ用の食パン、いちご、好みのお菓子、チョコクッキー、生クリーム、牛乳、砂糖

　

サンドイッチケーキ

2025-12-01 (公開)

お呼ばれした際におすすめのひと品！パンと具を重ねて、クリームでコーティング。鮮やかにデコレーションして、食卓を華やかにしてくれるサンドイッチケーキです。

サンドウィッチケーキ

【材料】

サンドイッチ用食パン、ハム、マヨネーズ、塩、こしょう、グリンピース、卵、クリームチーズ、生クリーム、ミニトマト、ベビーリーフ、生ハム、ディル

　

韓国風しょうが焼き

2025-11-27 (公開)

いつものしょうが焼きにコチュジャンを加えることで甘辛さが加わり、コクのある味わいに。

せん切りにしたしょうがのシャキッとした食感が、おいしさを引き立てます。ごはんがすすむこと間違いなしの一皿です。

韓国風しょうが焼き

【材料】

豚ロース肉 、片栗粉、サラダ油、ニラ、しょうが、キャベツ、コチュジャン、みそ、みりん、しょうゆ、砂糖、黒こしょう

　

小松菜と柿のカレーあえ

2025-11-26 (公開)

シャキシャキの生の小松菜と、しっとりした柿。ピリッとするたまねぎを混ぜて、カレー粉、レモン汁、塩であえる、カレーのつけ合わせです。

【材料】

小松菜、柿、たまねぎ、レモン汁、カレー粉、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/7/12）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、中川大輔　他

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