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【あさイチ】豆乳ヨーグルトの明太子パスタのレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）

【あさイチ】豆乳ヨーグルトの明太子パスタのレシピ。夏のおすすめ発酵食品！ツイQ楽ワザ（6月27日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザで放送された、「豆豆乳ヨーグルトの明太クリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは夏におすすめの発酵食品！近年では韓国ドラマの影響もあり女性を中心に流行中の水キムチに、スイーツ系からスープ系まで新しい商品が続々と登場している甘酒、さらには最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルトなど、今話題の発酵食品を大特集！暑い夏におすすめの味わい方やうれしい健康効果を徹底追求します♪

目次

豆乳ヨーグルトの明太子パスタのレシピ


あさいち豆乳ヨーグルトの明太子パスタ
完成画像はイメージです。

豆乳ヨーグルトメーカーで研究開発を行っている山下順弘さんが教えてくれたのは、豆乳ヨーグルトを使った明太子パスタです。
　
カロリー半分！脂質は15分の1のヘルシースパゲティーの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
豆乳ヨーグルト100g
めんたいこ60g
スパゲッティ160g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 明太子の薄皮を取り、豆乳ヨーグルトと混ぜる。
  2. 茹でたパスタを（１）に加えて和えたら、完成です。


↓↓↓同日放送の発酵食品レシピはこちら↓↓↓
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2026-05-14 (公開)

八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。

すっきりさっぱりとした緑茶のスパーリングドリンクは、暑い日にもぴったり！

【材料】

茶葉、水、炭酸水

　

ふんわり鶏だんご

2026-05-14 (公開)

旬のたけのこを入れたふんわり鶏だんご。

作り置きにも役立つ、簡単に作れる万能中華ダレでいただきます。

中華風肉団子

【材料】

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万能さっぱり中華だれ

2026-05-14 (公開)

暑くなるこの時期に大活躍する「万能さっぱり中華ダレ」。

作り置きにもおすすめです。

万能中華ダレ

【材料】

鶏がらスープの素、砂糖、湯、酢、しょうゆ

　

トマトのサラダ

2026-05-13 (公開)

さっぱりとした味つけに、ホットペッパーソースでピリッとアクセント。ポークソテーとも合うので、一緒に食べるのもオススメです。

【材料】

トマト、ピーマン、たまねぎ、オリーブ油、酢、塩、ホットペッパーソース

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/27）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、鶴田真由・野呂佳代　他

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