キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】トマトジュースみそ汁のレシピ。みんなゴハンだよ（6月15日）

【あさイチ】トマトジュースみそ汁のレシピ。みんなゴハンだよ（6月15日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】トマトジュースみそ汁のレシピ。みんなゴハンだよ（6月15日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月15日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「トマトジュースみそ汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の今泉久美さん。グルタミン酸たっぷりのトマトジュースを加えることで旨み倍増のお味噌汁です。

目次

トマトジュース味噌汁のレシピ


あさいちトマトジュース味噌汁
完成画像はイメージです。

料理研究家の今泉久美さんが教えてくれたのは、夏の朝食におすすめ！トマトジュースを使った具沢山のみそしるです。
　
出汁とトマトジュースを使って具だくさん！他のおかずがなくても栄養たっぷりのメニューです♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ピーマン2個
玉ねぎ1/2個（約100g）
豚ロース肉100g
酒大さじ1/2
えのき1/3袋（正味50～60g）
オリーブオイル大さじ1
トマトジュース（無塩）180cc
だし180cc
みそ大さじ1＋1/3
黒こしょう

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を除いて繊維を断つように1cm幅に切る。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。えのきは根元を除き、長さを半分に切る。
  3. 豚肉は2cm幅に切り、酒（大さじ1/2）をまぶす。
  4. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉と玉ねぎを中火で炒める。
  5. 豚肉の色が代わり玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンとえのきを入れて軽く炒める。
  6. だし・トマトジュースを入れて、フツフツとしてきたら味噌を溶く。
  7. フタをして弱火で2分煮る。
  8. お椀に盛り付け、黒こしょうをふったら、完成です。



↓↓↓同日放送のオクラオン卵かけご飯（TKG）のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】オクラ温TKG（卵かけごはん）のレシピ。みんなゴハンだよ（6月15日）
【あさイチ】オクラ温TKG（卵かけごはん）のレシピ。みんなゴハンだよ（6月15日）
2023年6月15日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「オクラON TKG（温泉卵の卵かけご飯）」のレシピ・作...


あさイチの最新レシピ

一覧

ジャージャン麺

2026-03-18 (公開)

ゆでて流水で洗ったうどんに香ばしい肉みそときゅうり、ねぎ、もやしなどを盛りつけ、混ぜて食べる中国発祥の麺料理です。

ジャージャー麺

【材料】

豚バラ肉、きゅうり、ねぎ、もやし、にんにく、しょうが、うどん、香菜、みそ、しょうゆ、砂糖、水、酢、一味とうがらし、粉ざんしょう

　

大豆とれんこんのわさび酢あえ

2026-03-11 (公開)

「見通しがよい」とされる、縁起もののれんこんと蒸し大豆をオリーブオイルやわさびでつくるたれであえる、さっぱり味の副菜です。

れんこんサラダ

【材料】

蒸し大豆、れんこん、細ねぎ、わさび、オリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、塩、こしょう

　

大豆と鶏肉の混ぜごはん

2026-03-11 (公開)

大豆、鶏肉、昆布など、日本料理で縁起がよいとされる食材でつくる混ぜごはんです。

【材料】

米、昆布茶、鶏むね肉、バター、蒸し大豆、しょうゆ、みりん、青のり

　

焼肉のタレの野菜スープ

2026-03-11 (公開)

焼肉のタレで超簡単！野菜たっぷり中華風スープです
　
ニンニクや果物の旨味が凝縮した焼肉のタレで、簡単にピリ辛で食欲をそそるスープに仕上げます♪

【材料】

白菜、にんじん、たまねぎ、じゃがいも、絹さや、卵、水、焼き肉のタレ、豆板醬、顆粒鶏ガラスープの素、塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/15）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

▶あさイチ人気記事一覧