キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】レンジで残り物野菜カレーのレシピ。おろせば美味しい！ツイQ楽ワザ（6月13日）

【あさイチ】レンジで残り物野菜カレーのレシピ。おろせば美味しい！ツイQ楽ワザ（6月13日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】レンジで残り物野菜カレーのレシピ。おろせば美味しい！ツイQ楽ワザ（6月13日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月13日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「野菜をおろして作る絶品カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは調理・保存・おいしさ全部おろせばハッピーＳＰ！

アレをおろせばカンタン！揚げない唐揚げに、残り物の干物と刺身で作る絶品ポタージュ、ニンニクおろして万能調味料やひき肉料理をフワフワ食感にするワザ、中途半端に残った野菜で作るレンチンカレーなど、役立つ情報満載です。

目次

レンジで簡単！野菜をおろして作る絶品カレーのレシピ


あさいち野菜をおろして作る絶品カレー
完成画像はイメージです。

料理研究家の高城順子さんが教えてくれたのは、レンジで作れる！余った野菜カレーです。
冷凍すりおろし野菜をつかった、包丁も火も使わない夏にオススメの簡単カレーの作り方です。
　　
にんじんや玉ねぎなど、中途半端に余った野菜はすりおろして冷凍保存しておけば、食べたいときにすぐに作れるレシピに活用できます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
合いびき肉100g
バター大さじ1
カレー粉大さじ1
ローリエ1枚
顆粒ブイヨン小さじ1/2
塩小さじ2/3
しょうゆ小さじ1/2
ケチャップ大さじ1/2
こしょう少々
＜冷凍すりおろし野菜 ※お好みでOK！（合計280～300g）＞
トマト70g
たまねぎ70g
にんじん70g
じゃがいも70g

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ＜下準備＞残った野菜をすりおろして、保存袋で冷凍しておく。
    にんじん・じゃがいもは皮をむいてすりおろす。トマトはヘタを捨て、皮ごとすり潰すようにおろす。玉ねぎは皮を向き、根を持ってすりおろす。
  2. 耐熱ボウルに冷凍すりおろし野菜を入れ、電子レンジで４分加熱し解凍する。（ラップは不要）
  3. 野菜をよく混ぜ、バターを加えて混ぜる。ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
    バターを加えることでフライパンで炒めているようなコクと香ばしさが作れます。
  4. ひき肉と調味料を加えて混ぜ、再びラップをかけて電子レンジで４分加熱する。
  5. ご飯にカレーをかけて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のおろして美味しい調理術＆レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】食材おろしちゃえＳＰレシピまとめ。調理ラクチンおろせば良いこといっぱい！ツイQ楽ワザ（6月13日）
【あさイチ】食材おろしちゃえＳＰレシピまとめ。調理ラクチンおろせば良いこといっぱい！ツイQ楽ワザ（6月13日）
2023年6月13日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「食材おろして美味しい！調理術＆レシピ」をご紹介します。 ...


あさイチの最新レシピ

一覧

春野菜のホイコーロー風みそ炒め

2026-03-09 (公開)

春キャベツやアスパラガス、菜の花などたっぷりの春野菜を使ったホイコーロー風のみそ炒め。

豆板醤と家庭にある調味料でつくれますが、今回はさらに甘酒を加えるのが菊池流。みそとの相性がよく、味に深みを出します。

春野菜の回鍋肉

【材料】

豚バラ肉、春キャベツ、菜の花、グリーンアスパラガス、ピーマン、ねぎ、しょうが、にんにく、塩、豆板醤、サラダ油、ごま油、ラー油、米麹の甘酒、みそ、しょうゆ、砂糖、こしょう

　

万能黒酢タレ

2026-03-09 (公開)

【材料】

しょうゆ、米酢、黒酢、砂糖

　

ザ★酢豚

2026-03-05 (公開)

どこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚です。

材料・味付けともにシンプル。甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味で食欲をそそります。

定番料理にしたくなる、初心者にもうれしいレシピです。

酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、片栗粉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、干ししいたけ、たけのこ、サラダ油、しょうがの絞り汁、酒、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、酢、塩、鶏ガラスープ、ごま油、水

　

フライパンチャーシュー

2026-03-04 (公開)

フライパンや小鍋ひとつで手軽に作れる本格チャーシュー。

お好みの厚さに切り分けて、メインの肉料理として、また、チャーハンやラーメンの具にしたりと、ふだんのおかずからおもてなしまで、いろいろな食べ方で楽しめます。

焼豚

【材料】

豚肩ロース肉 、しょうが、にんにく、塩、サラダ油、練りがらし、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、紹興酒、シナモンスティック、八角

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/13）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、森川葵　他

▶あさイチ人気記事一覧