キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（6月6日）

【あさイチ】ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（6月6日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（6月6日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年6月6日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。ヘルシーなラム肉ととうもろこしをスパイシーな炒め物に！暑い日にも食欲をそそる一品です。

目次

ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めのレシピ


あさいちラム肉ととうもろこしのスパイス炒め
完成画像はイメージです。

料理研究家の牛尾理恵さんが教えてくれたのは、夏のヘルシー炒めもの！ラム肉ととうもろこしのスパイス炒めです。
　
カレー粉や酢でラム肉のクセを抑えた絶品メニューの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
玉ねぎ（小）１個（150g）
とうもろこし1/2本
ラム肩ロース肉（薄切り）200g
オリーブオイル小さじ2
刻みにんにく1片分
パクチー20g
オリーブオイル小さじ2
＜肉下味＞
塩小さじ1/3
こしょう少々
＜調味料＞
酢・しょうゆ各小さじ1
カレー粉小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. とうもろこしは縦にまな板におき、包丁で実を削ぎ落とす。
  3. パクチーは3cm幅のざく切りにする。
  4. ラム肉はバットに広げ、塩（小さじ1/3）、コショウ（少々）で下味をつける。
  5. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、刻みニンニクを入れる。上にラム肉を一枚ずつ広げて入れ、脂を引き出すように1分～1分半ほど焼く。
  6. 焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの半面に寄せて玉ねぎ・とうもろこしを入れる。野菜に脂を絡ませながら1分ほど炒める。
  7. ラム肉と野菜を合わせながら全体的に炒める。
  8. 酢・しょうゆ・カレー粉を加えてさっと炒め、パクチーを加えて炒め合わせる。
  9. お皿に盛りつけたら、完成です。



↓↓↓同日放送のズッキーニのカルパッチョ風のレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】ズッキーニのカルパッチョ風のレシピ。みんなゴハンだよ（6月6日）
【あさイチ】ズッキーニのカルパッチョ風のレシピ。みんなゴハンだよ（6月6日）
2023年6月6日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ズッキーニのカルパッチョ風」のレシピ・作り方をご紹介しま...


あさイチの最新レシピ

一覧

ズッキーニ３変化

2026-08-04 (公開)

めんどくさいが大嫌いな鈴木アナの夏の定番メニューです。
オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょうで味付けしたズッキーニに、お好きな食材を混ぜるだけでアレンジ自在♪

【材料】

ズッキーニ、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょう、粉チーズ、生ハム、シラス、桜えび

　

簡単アカタク

2026-08-04 (公開)

叩くだけで簡単！超お手軽おつまみの作り方です。
　
マグロの赤身の刺身で脂っこくない、いぶりがっこの食感が楽しいメニューです♪

【材料】

マグロ、いぶりがっこ、細ねぎ、焼きのり、しょうゆ、みりん、酒、わさび、昆布茶

　

タコとイカのカルパッチョ

2026-08-04 (公開)

ウイスキーと相性抜群！脂質少なめのタコやイカを使って、身体づくりにもオススメのヘルシーおつまみです
　
レタスで包んでワンハンドでいただくのが武知さん流♪

【材料】

レタス、ゆでダコの足、いか、たまねぎ、青じそ、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、おろしにんにく、塩、黒こしょう

　

牛ももジャーキー

2026-08-04 (公開)

お酒大好き！THE RAMPAGEの武知海青さんが教えてくれたのは、ヘルシーで罪悪感なしの簡単おつまみです
　
牛肉とニンニクで夏バテしらず！噛み応え抜群の新感覚おつまみ♪

ビーフジャーキー

【材料】

牛もも塊肉、しょうゆ、酒、みりん、おろしにんにく、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/6/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、西尾まり・松田ゆう姫　他

▶あさイチ人気記事一覧