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【相葉マナブ】きゅうりのジャージャー麺のレシピ。東京三鷹のキュウリで旬の産地ご飯（6月4日）

【相葉マナブ】きゅうりのジャージャー麺のレシピ。東京三鷹のキュウリで旬の産地ご飯（6月4日）
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2023年6月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「きゅうりのジャージャー麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都三鷹市。お世話になった農家さんでは地下水を使ってきゅうりを育てているそうです。

そんなキュウリを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

きゅうりのジャージャー麺のレシピ


相葉まなぶきゅうりジャージャー麺
完成画像はイメージです。

きゅうりを麺に使った、ヘルシーな“きゅうりジャージャー麺”です。
　
ピリ辛味できゅうりとの相性バツグンです！

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材料【2人分】
きゅうり2本
サラダ油大さじ1/2
豚ひき肉100g
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
テンメンジャン大さじ1
豆板醤小さじ1/2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
砂糖小さじ1
鶏ガラスープ80g
ネギ30g
水溶き片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりは専用のピーラーを使って、麺状に千切りにする。長ネギはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉・ニンニク・生姜を入れて炒める。
  3. ひき肉の色が変わったら甜麺醤・豆板醤・酒・しょうゆ・砂糖を加えて炒める。鶏がらスープ・長ネギを加えて、水分が1/3程度になるまで煮詰める。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を回しかける。
  5. お皿にきゅうりを盛り付け、（４）の肉味噌をかけたら完成です。


↓↓↓同日放送！きゅうりレシピはこちら↓↓↓
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そうめん、トマト、大葉、みょうが、ダシをとった鶏むね肉、鶏ダシ、しょうゆ、酢、砂糖、お湯、紹興酒、しょうが、長ネギ、ごま油、ラー油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、きゅうりレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/6/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岡部大（ハナコ）　他


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