2023年6月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~ で放送された、「キュウリの絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは東京都三鷹市。お世話になった農家さんでは地下水を使ってきゅうりを育てているそうです。
そんなキュウリを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
- 新じゃがレシピ!和風ジャーマン / 肉じゃがポテサラなど 【最新レシピ!】
- とうもろこしスイーツ!唐揚げ / 味噌バター焼きなど
- バナナスイーツ!フレンチトースト / キャラメリゼなど 【超人気!】
- にらレシピ!中華風グリーンカレー / チヂミ&万能ダレなど
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはんキュウリ絶品アイデアレシピ
きゅうりの甘酢炒め
2023-06-04 (公開) / 2024-03-07 (更新)
おかずにもおつまみにもなる“きゅうりの甘酢炒め”です。
作り置きにピッタリの万能料理の作り方です♪
【材料】
きゅうり、ごま油、唐辛子、砂糖、しょうゆ、酢
きゅうりとねぎのそうめんサラダ
2023-06-04 (公開) / 2024-07-25 (更新)
暑くなった時期にピッタリ!キュウリとネギを使ったそうめんサラダです。
シャキシャキ食感でサッパリ食べられます♪
【材料】
鶏むね肉、そうめん、きゅうり、みょうが、青ねぎ、大葉、塩昆布、ごま油
きゅうりの唐揚げ
2023-06-04 (公開) / 2024-03-21 (更新)
以外な組み合わせ?!新感覚な“きゅうりの唐揚げ”です。
揚げたきゅうりはいつもと違う食感に仕上がります♪
【材料】
きゅうり、塩、片栗粉、カレー粉、揚げ油
きゅうりのジャージャー麺
2023-06-04 (公開) / 2024-03-08 (更新)
きゅうりを麺に使った、ヘルシーな“きゅうりジャージャー麺”です。
ピリ辛味できゅうりとの相性バツグンです!
【材料】
きゅうり、サラダ油、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、テンメンジャン、豆板醤、酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープ、ネギ、水溶き片栗粉、ごま油
きゅうりのパラパラ焼きめし
2023-06-04 (公開) / 2024-03-04 (更新)
東京日本橋で昭和10年創業の和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、きゅうりを使ったパラパラの焼き飯です。
水分の多いきゅうりを使ってパラパラに仕上げます♪
【材料】
豚バラ肉、きゅうり、白だし、ご飯、卵、ごま油、黒こしょう
きゅうりのプリン巻き
2023-06-04 (公開) / 2023-09-08 (更新)
六本木でミシュラン獲得の寿司店「鮨 由う」が教えてくれたのは、きゅうりとあん肝の手巻きです。
名店のコース料理の人気メニューの作り方です♪
【材料】
きゅうり、酢飯、海苔、生わさび、あん肝、酒、塩、かつお出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが
きゅうりドッグ
2023-06-04 (公開) / 2023-09-09 (更新)
徳島のパン屋「houraido」の人気メニュー!パンにきゅうりが挟まれている斬新な惣菜パンの再現レシピです。
ゆず味噌ときゅうりのシャキシャキ感が相性抜群です♪
【材料】
きゅうり、浅漬の素、コッペパン、バター、味噌、ざらめ、みりん、酒、ゆず酢、ゆずジャム
- 新じゃがレシピ!和風ジャーマン / 肉じゃがポテサラなど 【最新レシピ!】
- とうもろこしスイーツ!唐揚げ / 味噌バター焼きなど
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- にらレシピ!中華風グリーンカレー / チヂミ&万能ダレなど
相葉マナブ人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
新じゃがの生ハム包み
2024-07-21 (公開)
バズるレシピが人気の料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、見た目も斬新な新じゃがの生ハム包みです。
【材料】
新じゃが、マヨネーズ、生ハム、クリームチーズ、黒こしょう、しょうゆ、米酢、オリーブオイル
新じゃがいものグラタン
2024-07-21 (公開)
新じゃがの食感を活かすために、じゃがいも以外の食材はすりおろすのがポイント!
ホクホククリーミーなポテトグラタンです♪
【材料】
新じゃが、おろしにんにく、タマネギ、バター、牛乳、生クリーム、塩、乾燥パセリ
シン肉じゃがポテサラ
2024-07-21 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、肉じゃがとポテサラのいいとこ取り!新感覚のじゃがいもメニューです。
ご飯と混ぜ、おにぎりにアレンジするのが野永さんのオススメです♪
【材料】
水、めんつゆ、砂糖、新じゃが、タマネギ、にんじん、マヨネーズ、ごま油、合いびき肉
焼きポテサラ
2024-07-21 (公開)
新食感!簡単焼きポテサラの作り方です。
【材料】
新じゃが、タマネギ、サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、きゅうりレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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