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【相葉マナブ】きゅうりの甘酢炒めのレシピ。東京三鷹のキュウリで旬の産地ご飯（6月4日）

【相葉マナブ】きゅうりの甘酢炒めのレシピ。東京三鷹のキュウリで旬の産地ご飯（6月4日）
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2023年6月4日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「きゅうりの甘酢炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは東京都三鷹市。お世話になった農家さんでは地下水を使ってきゅうりを育てているそうです。

そんなキュウリを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

きゅうりの甘酢炒めのレシピ


相葉まなぶきゅうりの甘酢炒め
完成画像はイメージです。

おかずにもおつまみにもなる“きゅうりの甘酢炒め”です。
　
作り置きにピッタリの万能料理の作り方です♪

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材料【2人分】
きゅうり1本
ごま油大さじ1
唐辛子1/2本
＜合わせ調味料＞
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、きゅうりレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりは縦半分に切ってから、斜め切りにする。唐辛子はタネを除く。
  2. ＜合わせ調味料＞を作る。ボウルに砂糖・醤油・酢を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
  3. フライパンにごま油・唐辛子を入れ、中火で加熱する。温まったらきゅうりを加えて炒める。
  4. きゅうりに熱が入ったら、＜合わせ調味料＞を回し入れて、水分が飛ぶまで全体にからめながら炒める。
  5. お皿に盛りつけたら、完成です。


↓↓↓同日放送！きゅうりレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、きゅうりレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/6/4）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、岡部大（ハナコ）　他


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