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【あさイチ】ツナ入りコールスローのレシピ。みんなゴハンだよ（4月26日）

【あさイチ】ツナ入りコールスローのレシピ。みんなゴハンだよ（4月26日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ツナ入りコールスロー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の角田真秀（すみだまほ）さん。旬のグリーンアスパラガスが主役の彩り豊かな炒めものです。シーチキン缶を使って手軽に作るシャキシャキのコールスローサラダです。

目次

ツナ入りコールスローのレシピ


あさいちツナ入りコールスロー
完成画像はイメージです。

料理研究家の角田真秀さんが教えてくれたのは、マヨネーズなし！春キャベツのコールスローです。
　
塩水に漬けて塩もみもなし！プロの技で手間を省いた簡単サラダの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
キャベツ400g
オリーブオイル小さじ2
砂糖小さじ2
酢大さじ1/2
ツナ缶1缶（70g）
＜塩水＞
水500cc
塩大さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. キャベツは繊維に沿って太めの千切りにし、ポリ袋に入れる。
  2. 水（500cc）に塩（大さじ1）を溶かし、キャベツに加えて軽くなじませたら、10分おく。
  3. ポリ袋の水分を捨て、水気をしっかり絞る。
  4. ポリ袋にオリーブオイル・砂糖・酢を入れる。ツナ缶の油を切って加え、袋の上から軽くなじませる。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のシーフードのレモンバター炒めのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】アスパラとシーフードのレモンバター炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（4月26日）
【あさイチ】アスパラとシーフードのレモンバター炒めのレシピ。みんなゴハンだよ（4月26日）
2023年4月26日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「アスパラとシーフードのレモンバター炒め」のレシピ・作り...


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こねないハンバーグ

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

ハンバーグ

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

　

春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼

2026-04-01 (公開)

和食の定番！親子丼を、春キャベツたっぷりでヘルシーにアレンジした一品。

小さめに切った鶏もも肉に下味をつけて、ちぎった春キャベツ・新たまねぎと煮込み、バターでコクをプラスします。

仕上げはふんわり卵に黒こしょうのアクセントがポイント！

春キャベツの親子丼

【材料】

鶏もも肉、春キャベツ、新たまねぎ、みつば、卵、バター、粗びき黒こしょう、ご飯、砂糖、しょうゆ、水、みりん

　

菜の花のメープルごまあえ

2026-03-31 (公開)

旬の菜の花を使ったごまあえです。

メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。

【材料】

菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油

　

メープルシロップしょうが焼き

2026-03-31 (公開)

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！

合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

豚の生姜焼き

【材料】

豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/26）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、島崎和歌子、渡辺江里子（阿佐ヶ谷姉妹）　他

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