【あさイチ】ツナ入りコールスローのレシピ。みんなゴハンだよ(4月26日)

【あさイチ】ツナ入りコールスローのレシピ。みんなゴハンだよ(4月26日)

2023年4月26日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ツナ入りコールスロー」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の角田真秀(すみだまほ)さん。旬のグリーンアスパラガスが主役の彩り豊かな炒めものです。シーチキン缶を使って手軽に作るシャキシャキのコールスローサラダです。

ツナ入りコールスローのレシピ


あさいちツナ入りコールスロー
完成画像はイメージです。

料理研究家の角田真秀さんが教えてくれたのは、マヨネーズなし!春キャベツのコールスローです。
 
塩水に漬けて塩もみもなし!プロの技で手間を省いた簡単サラダの作り方です♪

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材料【作りやすい分量】
キャベツ400g
オリーブオイル小さじ2
砂糖小さじ2
大さじ1/2
ツナ缶1缶(70g)
<塩水>
500cc
大さじ1

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作り方【調理時間:15分】
  1. キャベツは繊維に沿って太めの千切りにし、ポリ袋に入れる。
  2. 水(500cc)に塩(大さじ1)を溶かし、キャベツに加えて軽くなじませたら、10分おく。
  3. ポリ袋の水分を捨て、水気をしっかり絞る。
  4. ポリ袋にオリーブオイル・砂糖・酢を入れる。ツナ缶の油を切って加え、袋の上から軽くなじませる。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送のシーフードのレモンバター炒めのレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】アスパラとシーフードのレモンバター炒めのレシピ。みんなゴハンだよ(4月26日)
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あさいちそぼろ丼

【材料】

豚ひき肉、刻みしょうが、おろしにんにく、酒、砂糖、みそ、しょうゆ、みりん、溶き卵、こしょう、米油、ラー油、温かいご飯、水、片栗粉、青ねぎ、ごま油、塩

 

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あさいちニンジンじゃこパスタ

【材料】

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あさいち新ごぼうのチャプチェ

【材料】

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鶏むね肉をしっとりした口当たりに仕上げ、コクのあるピリ辛味付けでご飯がすすむ絶品おかずです♪

あさいち春キャベツと鶏肉のピリ辛味噌炒め

【材料】

春キャベツ、鶏むね肉、片栗粉、サラダ油、刻みしょうが、刻みにんにく、豆板醤、ごま油、塩、酒、粗びき黒こしょう、甜麺醤、しょうゆ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、島崎和歌子、渡辺江里子(阿佐ヶ谷姉妹) 他

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