Name: 【ノンストップ】ニラバターのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: バター 100g; ニラ 30g; おろしにんにく 小さじ1/4

作美雪（さくみゆき）

2023年4月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ニラバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。意外と相性の良いニラとバターを組み合わせた新感覚の一品です。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. ニラバターのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

ニラバターのレシピ

完成画像はイメージです。

一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、相性のいいニラとバターを使った万能調味料です。
　
様々な食材と炒めるだけで絶品に！パンに塗るのもおすすめです♪
　
冷凍すれば日持ちもするので、作っておくと便利に使えます。

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材料【作りやすい分量】

バター	100g
ニラ	30g
おろしにんにく	小さじ1/4

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作り方【調理時間：15分】

バターは常温に戻し、練り混ぜる。
ニラはみじん切りにする。
柔らかくしたバターにニラ、おろしニンニクを加えて混ぜたら完成です。
ニラバターで焼いたささみに、追いニラバターを乗せて食べると絶品です。

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. 鮭カレー
2. 即席きんとん
3. 豚とサツマイモの蒸し焼き
4. ちくわさ

鮭カレー

2026-10-13 (公開) ／ 2026-10-12 (更新)

ふっくらと蒸し煮にした鮭とまろやかなカレーがよく合う一皿。

ごはんにはパセリとくるみを混ぜて、アクセントに。

【材料】

材料1、材料2

即席きんとん

2026-10-06 (公開)

旬のさつまいもを使って、だれでも簡単に作れる即席きんとんです♪
　
レンチンしたさつまいもと調味料を混ぜるだけ！さっぱり食べられるきんとんに仕上げます。アイスやヨーグルトにのせたり、パンに塗るのもオススメです◎

【材料】

さつまいも、マーマレード、砂糖、黒こしょう

豚とサツマイモの蒸し焼き

2026-10-06 (公開)

ホクホクとしたさつまいもの甘さと豚バラ肉のコクが相性抜群！

ピリ辛の味付けでごはんも進みます。

豚とさつまいもの蒸し焼き

【材料】

豚バラ薄切り肉、サツマイモ、シイタケ、万能ネギ、水、酒、水、塩、みそ、酒、みりん、豆板醤、砂糖、ショウガ、白すりごま、酢、塩、コショウ

ちくわさ

2026-09-29 (公開)

笠原シェフ直伝！みつばを味わう大人の一品です
　
みつばと相性の良いちくわと、シンプルな調味料ですぐに完成する絶品副菜です♪

【材料】

みつば、ちくわ、刻み海苔、しょうゆ、わさび

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】