Name: 【ノンストップ】ニラバターのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: バター 100g; ニラ 30g; おろしにんにく 小さじ1/4

2023年4月25日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「ニラバター」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。意外と相性の良いニラとバターを組み合わせた新感覚の一品です。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. ニラバターのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

ニラバターのレシピ

完成画像はイメージです。

一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、相性のいいニラとバターを使った万能調味料です。
　
様々な食材と炒めるだけで絶品に！パンに塗るのもおすすめです♪
　
冷凍すれば日持ちもするので、作っておくと便利に使えます。

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材料【作りやすい分量】

バター	100g
ニラ	30g
おろしにんにく	小さじ1/4

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作り方【調理時間：15分】

バターは常温に戻し、練り混ぜる。
ニラはみじん切りにする。
柔らかくしたバターにニラ、おろしニンニクを加えて混ぜたら完成です。
ニラバターで焼いたささみに、追いニラバターを乗せて食べると絶品です。

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. ミョウガの甘酢漬け
2. 香ばし豚丼
3. 万能しらすオイル
4. ニンジンとしらすのかき揚げ

ミョウガの甘酢漬け

2024-05-07 (公開)

賛否両論！一流和食シェフの笠原将弘さんが教えてくれたのは、夏が旬のみょうがの甘酢漬けです。
　
お口直しにピッタリ！和食の基本の副菜の作り方です♪
　
刻んでお刺身やちらし寿司にしたりも出来ます。冷蔵庫で1週間保存もOK◎

ノンストップミョウガの甘酢漬け

【材料】

みょうが、水、酢、砂糖、塩

香ばし豚丼

2024-05-07 (公開)

お肉によくあうクレソンやミョウガ、長ネギなどをわさびベースの調味料で和えた薬味をたっぷり乗せた笠原流の豚丼です。

コクのあるタレで絡めた豚肉に爽やかな薬味が相性抜群です。

ノンストップ香ばし豚丼

【材料】

豚肩ロース肉、クレソン、ミョウガ、長ネギ、サラダ油、砂糖、湯、温かいご飯、しょうゆ、みりん、酒、ニンニク、サラダ油、酢、ワサビ

万能しらすオイル

2024-04-30 (公開)

しらすの万能オイルです！超簡単なのになににでも合うメニューを笠原シェフが教えてくれました♪
　
ドレッシングの代わりに！パスタに！ピザにも！作り置きしておけば便利に使えます。

ノンストップ万能しらすオイル

【材料】

しらす、塩、オリーブオイル、刻みニンニク

ニンジンとしらすのかき揚げ

2024-04-30 (公開)

薄くスライスしたニンジンとしらすを合わせて旨味を閉じ込めたかき揚げです。

サクサクの食感にニンジンの甘み、しらすの風味がよく合う一皿。

特製のマヨネーズだれで味変しながらいただきます。

ノンストップニンジンとしらすのかき揚げ

【材料】

ニンジン、しらす、万能ネギ、小麦粉、揚げ油、レモン、塩、溶き卵、水、マヨネーズ、めんつゆ、ショウガ

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】