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【あさイチ】ローズマリー風味の生姜焼きのレシピ。ハーブ＆スパイス活用術。ツイＱ楽ワザ（4月11日）

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2023年4月11日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイキュウ楽ワザ～で放送された、「ローズマリー生姜焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはそうくるとは思わなかった！ハーブ＆スパイス活用術です。買ってはみたものの余りがちなハーブやスパイスを使って、いつもの料理をアップデートする裏ワザは必見！

目次

ローズマリー風味の豚の生姜焼きのレシピ


あさいちローズマリー生姜焼き
完成画像はイメージです。

ハーブコンシェルジュの小早川愛さんが教えてくれたのは、ローズマリーをつかった定番家庭料理です。
　
ローズマリーと生姜の相性は抜群！豚のしょうが焼きに入れると味を引き立てる絶品しょうが焼きに仕上がります♪

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材料【2人分】
豚こま切れ肉200g
サラダ油大さじ1
おろししょうが大さじ1
玉ねぎ1/2個
ローズマリー2本
しょうゆ大さじ1
こしょう少々

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンに油をひいてローズマリーを入れて火にかける。
  3. 香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、豚肉・生姜を加えて炒める。
  5. 豚肉に火が通ったら、しょうゆ・こしょうで味付けして完成です。


↓↓↓同日放送のハーブ＆スパイス活用レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】ハーブ&スパイス活用術！レシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（4月11日）
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ひとつは粒マスタードを塗った豚肉でりんごとチーズを巻き、もうひとつは具を白菜の漬け物で衣は削り節に！揚げ焼きすると香りが増してサクッと軽く、白菜のシャキッとした食感とバランスのいい口当たりになります。

ソースいらずで冷めてもおいしいおかずに♪

巻きカツ

【材料】

豚ロース薄切り肉、塩、こしょう、りんご、スライスチーズ、粒マスタード、パン粉、白菜漬け、削り節、サラダ油、マヨネーズ、トマトケチャップ、卵、水、小麦粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/11）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、横尾渉、寺脇康文、平野ノラ　他

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