【あさイチ】カレー粉入り減塩味噌汁のレシピ。加藤綾菜さんの塩分控えめテクニック!ツイQ楽ワザ(4月4日)

【あさイチ】カレー粉入り減塩味噌汁のレシピ。加藤綾菜さんの塩分控えめテクニック!ツイQ楽ワザ(4月4日)

2023年4月4日の『NHKあさイチ』~ツイQ楽ワザ~で放送された、「カレー粉入り減塩みそ汁」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単にマネできる減塩テクニックSP!塩分のとり過ぎは高血圧やむくみの原因となります。取り過ぎの自覚はあってもなかなか変えることができない人でも簡単にまねできる、減塩テクニックを大特集!

カレー粉入り減塩味噌汁のレシピ


あさいちカレー粉炒り減塩味噌汁
完成画像はイメージです。

綾菜さんが教えてくれたのは、カレー粉を加えて減塩に仕上げる味噌汁の作り方です。

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材料【2人分】
減塩みそ大さじ1/2
カレー粉小さじ1
油揚げ1枚
ねぎ1/2本
300㏄
顆粒出汁の素小さじ1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. 食べやすく切った油揚げとネギを鍋でいため、しんなりしたらカレー粉を加えて炒め合わせる。
  2. 水を加えてひと煮たちさせ、顆粒出汁と味噌を溶き入れて完成です。


↓↓↓同日放送の減塩テクニック&レシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

豚スペアリブのしょうゆ煮

2025-05-29 (公開)

スペアリブを、野菜と煮込んだ旨味たっぷりの一品。

りんごジュース、しょうゆ、はちみつ、すりおろしたにんにくなどたくさんの調味料で、コクとうまみが具材にしみこみます。

スペアリブ煮込み

【材料】

豚スペアリブ、しょうが、ローリエ、ねぎ、大根、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、細ねぎ、白ごま、りんごジュース、水、しょうゆ、にんにく、はちみつ、みりん、黒こしょう、ごま油

 

スタミナにんにくにらチャーハン

2025-05-28 (公開)

にんにくをたっぷり使ったスタミナ満点、食べ応えのあるチャーハンです。
豚こま切れ肉を粗く切って使うことで、ひき肉とチャーシューの中間の、ちょうどよいボリューム感に!

にんにくは粗く切ってしっかり炒めることで、具としても食べることができます。仕上げににらをたっぷり、ごま油を加えて、風味をプラスします。

スタミナチャーハン

【材料】

ご飯、にんにく、ねぎ、にら、豚こま切れ肉、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、ごま油、紹興酒、顆粒鶏ガラスープの素、粗びき黒こしょう

 

中国風ピクルス

2025-05-27 (公開)

酸味と甘味のある爽やかな味わいのピクルス。

チャーシューの付け合せにもピッタリの一品です。

中国風ピクルス

【材料】

ヤングコーン、オクラ、みょうが、きゅうり、パプリカ、水、塩、米酢、砂糖、赤とうがらし、八角、ホワジャオ、こしょう

 

豚バラチャーシュー

2025-05-27 (公開)

中国料理シェフの山野辺仁シェフが考案!

焼いて煮るだけでできる、スパイスの香り豊かなごちそうチャーシューです。

豚バラチャーシュー

【材料】

豚バラ塊肉、油、水、しょうゆ、ねぎの青い部分、しょうが、にんにく、ホワジャオ、シナモンスティック、陳皮

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/4)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、広末涼子、岡部大(ハナコ) 他

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