【相葉マナブ】室根からあげのレシピ。岩手の美味しい唐揚げを作りた~い!(3月12日)

【相葉マナブ】室根からあげのレシピ。岩手の美味しい唐揚げを作りた~い!(3月12日)

2023年3月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~美味しいから揚げを作りた~い!~ で放送された、「岩手の室根(むろね)からあげ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、全国の唐揚げの名店から、家庭でも美味しく作るレシピを学びます。

揚げたてサクサクのから揚げに、冷やして食べるから揚げ、海鮮たれの絶品から揚げなどが続々登場!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

岩手室根からあげのレシピ


相葉まなぶ室根からあげ
完成画像はイメージです。

からあげフェスティバル初代チャンピオン!岩手「からあげ屋 奥州いわい」の室根からあげの再現レシピです。
 
片栗粉の塊が、揚げたときにサクサクになるのが魅力!しっかり揉みこんだ濃い味でご飯が進みます♪

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材料【2~3人分】
鶏モモ肉300g
揚げ油適量
<たれ>
しょうゆ大さじ2
おろししょうが小さじ2
おろし玉ねぎ小さじ2
<衣>
片栗粉150g
大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏もも肉をひと口大(30g)に切る。
  2. ボウルにしょうゆ・おろし生姜・おろし玉ねぎを入れ、鶏もも肉を加えて1分ほど揉み込む。
  3. バットに片栗粉を入れ、水を加えて手で揉みほぐし、細かいダマを作る。
    小さなかたまりを作ることで揚げた時にサクサクの食感になります。
  4. 鶏もも肉に(3)の片栗粉をまぶす。
  5. 180度の油で5分揚げたら完成です。



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【相葉マナブ】から揚げレシピまとめ。美味しい唐揚げを作りた~い!(3月12日)
2023年3月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「全国の美味しいから揚げレシピ」をまとめたのでご紹介します。 今...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

いちご飴

2024-03-24 (公開)

銀座のイタリアン「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、家庭で簡単に作れるイチゴ飴の作り方です。
 
真似できるプロのデコレーション方法は必見です♪

相葉まなぶいちご飴

【材料】

イチゴ、グラニュー糖、水

 

いちごとモッツァレラのケーキ

2024-03-24 (公開)

イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、簡単にできて食感のバリエーションも楽しめるイチゴケーキです。
 
いちごと相性抜群!モッツアレラチーズを合わせて使った、絶品ケーキの作り方です♪

相葉まなぶいちごとモッツァレラチーズのケーキ

【材料】

イチゴ、スポンジ、フィンガービスケット、モッツアレラチーズ、いちご、グラニュー糖、レモン汁、生クリーム

 

いちごゼリー

2024-03-24 (公開)

料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、冷蔵庫で冷やさなくてもできる!イチゴの簡単ゼリーです。
 
氷を使って、冷やさなくても作ってすぐに食べられる絶品ゼリーの作り方です♪

相葉まなぶいちごゼリー

【材料】

水、粉ゼラチン、イチゴ、砂糖、白ワイン、レモン汁、氷

 

いちご大福

2024-03-24 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、家で簡単に作れるお手軽イチゴ大福です。
 
しゃぶしゃぶ用の薄いモチを使って、家庭でも美味しく作れるレシピです♪

相葉まなぶいちご大福

【材料】

イチゴ、あんこ、モチ、片栗粉、水

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、名店のから揚げレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/3/12)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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