2023年3月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~美味しいから揚げを作りた~い!~ で放送された、「岩手の室根(むろね)からあげ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、全国の唐揚げの名店から、家庭でも美味しく作るレシピを学びます。
揚げたてサクサクのから揚げに、冷やして食べるから揚げ、海鮮たれの絶品から揚げなどが続々登場!
- いちごスイーツ!ビスケットケーキ / エッグタルト など 【最新レシピ!】
- 唐揚げアレンジ!ジューシー炒飯 / わさびソース / タルタルサンド など
- マヨレシピ!マヨ鍋 / マヨ炒飯 / マヨ明太パスタ など 【超人気!】
- 白菜レシピ!フライパン蒸し / トースト / ポタージュ など
※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
岩手室根からあげのレシピ
からあげフェスティバル初代チャンピオン!岩手「からあげ屋 奥州いわい」の室根からあげの再現レシピです。
片栗粉の塊が、揚げたときにサクサクになるのが魅力!しっかり揉みこんだ濃い味でご飯が進みます♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏モモ肉 | 300g | 揚げ油 | 適量 |
しょうゆ | 大さじ2 | おろししょうが | 小さじ2 | おろし玉ねぎ | 小さじ2 |
片栗粉 | 150g | 水 | 大さじ2 |
- 鶏もも肉をひと口大(30g)に切る。
- ボウルにしょうゆ・おろし生姜・おろし玉ねぎを入れ、鶏もも肉を加えて1分ほど揉み込む。
- バットに片栗粉を入れ、水を加えて手で揉みほぐし、細かいダマを作る。小さなかたまりを作ることで揚げた時にサクサクの食感になります。
- 鶏もも肉に(3)の片栗粉をまぶす。
- 180度の油で5分揚げたら完成です。
↓↓↓同日放送!名店のから揚げレシピ一覧↓↓↓
- いちごスイーツ!ビスケットケーキ / エッグタルト など 【最新レシピ!】
- 唐揚げアレンジ!ジューシー炒飯 / わさびソース / タルタルサンド など
- マヨレシピ!マヨ鍋 / マヨ炒飯 / マヨ明太パスタ など 【超人気!】
- 白菜レシピ!フライパン蒸し / トースト / ポタージュ など
相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
いちご飴
2024-03-24 (公開)
銀座のイタリアン「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、家庭で簡単に作れるイチゴ飴の作り方です。
真似できるプロのデコレーション方法は必見です♪
【材料】
イチゴ、グラニュー糖、水
いちごとモッツァレラのケーキ
2024-03-24 (公開)
イタリアンの名店「リストランテ アクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、簡単にできて食感のバリエーションも楽しめるイチゴケーキです。
いちごと相性抜群!モッツアレラチーズを合わせて使った、絶品ケーキの作り方です♪
【材料】
イチゴ、スポンジ、フィンガービスケット、モッツアレラチーズ、いちご、グラニュー糖、レモン汁、生クリーム
いちごゼリー
2024-03-24 (公開)
料理研究家の小林まさみさんが教えてくれたのは、冷蔵庫で冷やさなくてもできる!イチゴの簡単ゼリーです。
氷を使って、冷やさなくても作ってすぐに食べられる絶品ゼリーの作り方です♪
【材料】
水、粉ゼラチン、イチゴ、砂糖、白ワイン、レモン汁、氷
いちご大福
2024-03-24 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、家で簡単に作れるお手軽イチゴ大福です。
しゃぶしゃぶ用の薄いモチを使って、家庭でも美味しく作れるレシピです♪
【材料】
イチゴ、あんこ、モチ、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、名店のから揚げレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
コメントを書く