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【相葉マナブ】室根からあげのレシピ。岩手の美味しい唐揚げを作りた～い！（3月12日）

【相葉マナブ】室根からあげのレシピ。岩手の美味しい唐揚げを作りた～い！（3月12日）
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2023年3月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～美味しいから揚げを作りた～い！～ で放送された、「岩手の室根（むろね）からあげ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、全国の唐揚げの名店から、家庭でも美味しく作るレシピを学びます。

揚げたてサクサクのから揚げに、冷やして食べるから揚げ、海鮮たれの絶品から揚げなどが続々登場！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

岩手室根からあげのレシピ


相葉まなぶ室根からあげ
完成画像はイメージです。

からあげフェスティバル初代チャンピオン！岩手「からあげ屋 奥州いわい」の室根からあげの再現レシピです。
　
片栗粉の塊が、揚げたときにサクサクになるのが魅力！しっかり揉みこんだ濃い味でご飯が進みます♪

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材料【２～３人分】
鶏モモ肉300g
揚げ油適量
＜たれ＞
しょうゆ大さじ2
おろししょうが小さじ2
おろし玉ねぎ小さじ2
＜衣＞
片栗粉150g
水大さじ2

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作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏もも肉をひと口大（30g）に切る。
  2. ボウルにしょうゆ・おろし生姜・おろし玉ねぎを入れ、鶏もも肉を加えて1分ほど揉み込む。
  3. バットに片栗粉を入れ、水を加えて手で揉みほぐし、細かいダマを作る。
    小さなかたまりを作ることで揚げた時にサクサクの食感になります。
  4. 鶏もも肉に（３）の片栗粉をまぶす。
  5. 180度の油で5分揚げたら完成です。



↓↓↓同日放送！名店のから揚げレシピ一覧↓↓↓
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そうめん、トマト、大葉、みょうが、ダシをとった鶏むね肉、鶏ダシ、しょうゆ、酢、砂糖、お湯、紹興酒、しょうが、長ネギ、ごま油、ラー油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、名店のから揚げレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/3/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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