キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】大根の和風カレーグラタンのレシピ。横浜の大根で旬の産地ご飯（2月19日）

【相葉マナブ】大根の和風カレーグラタンのレシピ。横浜の大根で旬の産地ご飯（2月19日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】大根の和風カレーグラタンのレシピ。横浜の大根で旬の産地ご飯（2月19日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「大根の和風カレーグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、横浜で栽培されている“大根”を使って旬の産地ごはん！

肉質がつまってしっかりしているので、煮込み料理にピッタリの青首大根“冬神楽（ふゆかぐら）”を収穫します。
収穫したばかりの大根を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

大根の和風カレーグラタンのレシピ


相葉まなぶ大根の和風カレーグラタン
完成画像はイメージです。

大人も子供も楽しめる！プロの料理人が考えた和洋折衷大根メニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
大根150g
タマネギ1/4個
サラダ油大さじ1/2
合いびき肉60g
かつお出汁200cc
しょう油大さじ1
みりん大さじ2
カレー粉小さじ2
水溶き片栗粉片栗粉大さじ1、水大さじ1
ピザ用チーズ50g

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 大根レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンに油をひいて中火で熱し、大根・玉ねぎ・ひき肉を入れて炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら、かつおだし・しょうゆ・みりんを入れて5分煮込む。
  4. カレー粉を加えて混ぜ、溶けたらいったん火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  5. 再び火をつけ硬めのあんかけにしたら、グラタン皿に移しチーズをかける。
  6. 250度のトースターで4分ほど焼き目がつくまで焼いたら完成です。



↓↓↓同日放送！大根レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】大根レシピまとめ。横浜の青首だいこん冬神楽で旬の産地ご飯（2月19日）
【相葉マナブ】大根レシピまとめ。横浜の青首だいこん冬神楽で旬の産地ご飯（2月19日）
2023年2月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「大根」のレシピをまとめたのでご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、大根レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/19）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ