【あさイチ】サクサク!フライドポテトのレシピ。冷凍ポテトで簡単!みんなゴハンだよ(2月7日)

【あさイチ】サクサク!フライドポテトのレシピ。冷凍ポテトで簡単!みんなゴハンだよ(2月7日)

2023年2月7日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「冷凍ポテトでサクサク!フライドポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のさわけんさん。冷凍のフライドポテトを使って、冷めてもサクサクに食べられる絶品ポテトです。

冷凍ポテトでサクサク!フライドポテトのレシピ


あさいちフライドポテト
完成画像はイメージです。

料理研究家のさわけんさんが教えてくれたのは、冷凍のフライドポテトをサクサクに仕上げるワザです。
 
冷めてもサクサク!市販のポテトの簡単格上げレシピです♪

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材料【作りやすい分量】
冷凍フライドポテト400g
揚げ油適量(1cm深さ)
適量
<衣>
小麦粉大さじ5
片栗粉大さじ1強
小さじ1/4
炭酸水70cc
サラダ油大さじ1/2
小さじ1/2

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作り方【調理時間:45分】
  1. 冷凍フライドポテトはバットに広げて出し、室温に約30分置いて少し解凍する。
  2. ボウルに<衣>の材料を入れて、泡立て器で粘りが出るようによく混ぜる。
  3. フライドポテトに(2)の衣をかけ、全体に薄くまとわせる。
  4. フライパンにサラダ油を1cm高さまで入れて180度に熱し、中火で5~6分揚げ焼きする。
  5. カラッと揚がったら油を切って取り出し、熱いうちに塩をふる。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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じゃがいもとグリンピースのサブジ

2025-04-03 (公開)

インドの家庭料理、野菜の炒め煮「サブジ」です。

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サブジ

【材料】

新じゃがいも、グリンピース、サラダ油、塩、カレー粉、水、クミン、ローリエ、赤とうがらし(種を除く、たまねぎ、トマトの水煮、にんにく、しょうが

 

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2025-04-03 (公開)

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チャパティ

【材料】

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そら豆シェイク

2025-04-02 (公開)

甘さの中に、そら豆の風味をしっかり感じられるひんやりシェイクです。

そら豆シェイク

【材料】

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新たまねぎのみそバター焼き

2025-04-02 (公開)

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新玉ねぎの味噌バター焼き

【材料】

新たまねぎ、みそ、バター、オリーブオイル

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/2/7)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬(スピードワゴン) 他

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