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【あさイチ】サクサク！フライドポテトのレシピ。冷凍ポテトで簡単！みんなゴハンだよ（2月7日）

【あさイチ】サクサク！フライドポテトのレシピ。冷凍ポテトで簡単！みんなゴハンだよ（2月7日）
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2023年2月7日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「冷凍ポテトでサクサク！フライドポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のさわけんさん。冷凍のフライドポテトを使って、冷めてもサクサクに食べられる絶品ポテトです。

目次

冷凍ポテトでサクサク！フライドポテトのレシピ


あさいちフライドポテト
完成画像はイメージです。

料理研究家のさわけんさんが教えてくれたのは、冷凍のフライドポテトをサクサクに仕上げるワザです。
　
冷めてもサクサク！市販のポテトの簡単格上げレシピです♪

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材料【作りやすい分量】
冷凍フライドポテト400g
揚げ油適量（1cm深さ）
塩適量
＜衣＞
小麦粉大さじ5
片栗粉大さじ1強
塩小さじ1/4
炭酸水70cc
サラダ油大さじ1/2
酢小さじ1/2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：45分】
  1. 冷凍フライドポテトはバットに広げて出し、室温に約30分置いて少し解凍する。
  2. ボウルに＜衣＞の材料を入れて、泡立て器で粘りが出るようによく混ぜる。
  3. フライドポテトに（２）の衣をかけ、全体に薄くまとわせる。
  4. フライパンにサラダ油を1cm高さまで入れて180度に熱し、中火で5~6分揚げ焼きする。
  5. カラッと揚がったら油を切って取り出し、熱いうちに塩をふる。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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五島うどんの明太カルボナーラ

2025-12-02 (公開) ／ 2025-12-03 (更新)

料理上手なシモさん（下柳剛さん/野球解説者）の出身地長崎のうどんとだし、「旧友・華大さん」の出身地の明太子。この2つを見事にマッチングさせた、食べ応え満点！和風カルボナーラです。

うどんdeカルボナーラ

【材料】

五島うどん、生クリーム、クリームチーズ、からし明太子、オリーブオイル、にんにく、ベーコン、卵黄、刻みのり、青じそ、黒こしょう、ゆずこしょう、ホットペッパーソース、溶き卵、マヨネーズ、顆粒あごだし、昆布茶

　

大根の青のりマヨあえ（大根ツナのり）

2025-12-02 (公開)

大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。

【材料】

大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩

　

長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し

2025-12-02 (公開)

ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。

旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。

長芋とひき肉の重ね蒸し

【材料】

長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう

　

フルーツサンドイッチケーキ

2025-12-01 (公開)

フルーツと市販のチョコクッキーを使ったクリームを塗り重ねたサンドイッチケーキです

【材料】

サンドイッチ用の食パン、いちご、好みのお菓子、チョコクッキー、生クリーム、牛乳、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/2/7）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、仲里依紗、小沢一敬（スピードワゴン）　他

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