キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）

【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！大豆から豆腐づくり！～ で放送された、「肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の企画！大豆から豆腐づくりです。昨年の７月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆乳→豆腐を手作り！

作った豆腐をつかった絶品料理を、全国のお豆腐屋さんに教えてもらいました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ


相葉まなぶ肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ
完成画像はイメージです。

「太子食品工業」が教えてくれた豆腐アレンジレシピ２品目は、ボリューム抜群！豆腐に肉を巻いた味噌カツです。
　
水分の少ない木綿豆腐を使って、がっつり系のヘルシーおかずの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
詳細な分量は放送終了後に追記します。
材料【4個分】
木綿豆腐1丁
スライスチーズ1枚
大葉8枚
豚ロース薄切り肉4枚
塩コショウ各少々
ぽん酢適量
＜白味噌みりんペースト＞
白みそ小さじ1
みりん小さじ1
＜衣＞
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 豆腐レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
  2. スライスチーズを縦4等分に切る。
  3. 白味噌にみりんを加えてよく混ぜる。
  4. 水切りした豆腐は厚さを半分にし、それぞれ４等分に切る（縦長の8等分になるように）。
  5. 豆腐の片面に（３）を塗る。チーズを二つ折りにして乗せ、もう一枚の豆腐で挟み、大葉を巻く。
  6. 豚肉の片面に塩コショウをふり豆腐を包む。
  7. 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
  8. 170℃の油で3分半揚げる。
  9. キツネ色になったら油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。ぽん酢をかけて、いただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！豆腐レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！大豆から豆腐づくり！」のレシピをまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

コーンたっぷりピザ

2026-07-19 (公開)

オリーブオイルが隠し味の本格的な味わい！コーンたっぷりのボリューム満点ピザです
　
オイルベースのソースで、コーンの風味や甘みをより感じられる絶品ピザに仕上げます♪

とうもろこしのピザ

【材料】

とうもろこし、ブロックベーコン、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩、強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、水、バジル、粗挽き黒こしょう

　

とうもろこしのバター焼きおにぎり

2026-07-19 (公開)

とうもろこし農家が自画自賛！しょうゆの香ばしさと、とうもろこしの甘みが食欲をそそる、コーンバター焼きおにぎりの作り方です

とうもろこしのバター焼きおむすび

【材料】

サラダ油、米、とうもろこし、塩、水、溶かしバター、しょうゆ

　

とうもろこしの唐揚げ

2026-07-19 (公開)

衣にとうもろこしたっぷり！新食感のとうもろこしのから揚げです。

コーン唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、とうもろこし、薄力粉、片栗粉、水、揚げ油、レモン、マヨネーズ、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう

　

コーンジャムトースト

2026-07-19 (公開)

優しい甘みがヤミツキになる！とうもろこしジャムをたっぷり塗った、新感覚トーストの作り方です

とうもろこしジャムトースト

【材料】

食パン、黒こしょう、とうもろこし、砂糖、牛乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ