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【相葉マナブ】豆腐ディップのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）

【相葉マナブ】豆腐ディップのレシピ。お豆腐屋さんのアレンジレシピ（2月5日）
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2023年2月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！大豆から豆腐づくり！～ で放送された、「パンに合う！お豆腐ディップ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の企画！大豆から豆腐づくりです。昨年の７月に種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆乳→豆腐を手作り！

作った豆腐をつかった絶品料理を、全国のお豆腐屋さんに教えてもらいました。

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

パンに合う！お豆腐ディップのレシピ


相葉まなぶ豆腐ディップ
完成画像はイメージです。

青森県三戸町の豆腐屋さん「太子食品工業」が教えてくれたのは、パンに合う豆腐ディップです。
　
しっかり水を切った豆腐ディップは、お酒のおつまみにもよし！野菜スティックとの相性もバツグンです♪

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材料【作りやすい分量】
絹豆腐200g
クリームチーズ50g
練りごま大さじ1
すりごま大さじ1
塩小さじ1/3
野菜スティックお好みで
バゲットお好みで

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 豆腐レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：130分】
  1. 豆腐にキッチンペーパーを巻き、重石を乗せて2時間ほど水切りする。
    200gの豆腐が150gでふわふわ食感、100gで固め食感に仕上がります。
  2. ボウルに常温に戻したクリームチーズと水切りした豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 滑らかになったらすりごま・練りごま・塩を加えて混ぜる。
  4. 焼いたバゲットや野菜スティックにつけて、いただきます。



↓↓↓同日放送！豆腐レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。大豆から豆腐づくり（2月5日）
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滑らかな口溶けのさつまいものプリンです。仕上げのブリュレで食感のコントラストも楽しめる絶品スイーツに仕上げます♪

さつまいもプリン

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【材料】

さつまいも、ホワイトチョコ、生クリーム、はちみつ、無塩バター、粉糖、ココアパウダー

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/2/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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