2022年10月11日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~平野レミさん生涯名作レシピベスト10~ で放送された、「みかんをむかんご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは、料理界のレジェンド、料理研究家の平野レミさんが登場!
平野レミさんの1万品以上のレシピの中から、生涯ベストレシピ10品を教えてくれました。長ねぎの豚肉巻きや、簡単ニラダレ、秘伝の簡単ギョウザなど、ゲストの岡田将生さんや家事ヤロウ3人も絶賛の究極メニューが続々登場します。
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※画像出典元:家事ヤロウ!!!より
みかんをむかんごはんのレシピ
みかんを丸ごと炊き込んだ豪快なアイデアメニューです。
適度な酸味が食欲をそそり、家事ヤロウ達も絶賛の炊き込みご飯の作り方です。
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米 | 2合 | みかん | 2個 | しょうが | 5g | 鶏もも肉 | 100g | 酒 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | シメジ | 50g | かつおだし | 300cc | 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
ミツバ | 適量 |
- 米は洗ってザルにあげる。
- みかんは皮ごと塩で洗い、ヘタを除いて横半分に切る。塩のザラザラで皮の汚れが絡まり削り落とせます。
- しょうがは千切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
- 鶏もも肉は1cm大に切る。酒、塩、砂糖を揉み込む。砂糖を加えて揉み込むことで、お肉が柔らかく仕上がります。
- 炊飯器に米、かつおだし、薄口しょうゆを入れて軽く混ぜる。
- 鶏もも肉、しめじ、生姜を乗せ、みかんは断面をふせて載せ、炊飯する。
- 炊き上がったらみかんを崩して混ぜ、器に盛る。ミツバを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送!平野レミさん生涯名作レシピ↓↓↓
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家事ヤロウ!!!の最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
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塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
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乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
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豚の生姜焼き
2024-03-12 (公開)
堂本光一さんのリアル自宅飯!絶対に美味しくなる豚の生姜焼きの作り方です。
光一さんが行き着いた、絶対に失敗しないしょうが焼きレシピは必見です♪
【材料】
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パイン缶でまるごとパインゼリー
2024-03-12 (公開)
ドンキの大容量パイン缶を丸ごと使った、豪快パイナップルゼリーの作り方です。
映えるゼリーは、お子様と一緒に作るのにぴったりです♪
【材料】
パイン缶、ゼラチン
牛のしぐれ煮
2024-03-12 (公開)
料理好き!間宮祥太朗さんが教えてくれたリアル自宅飯は、超簡単な牛のしぐれ煮です。
【材料】
生姜、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ごぼう、牛切り落とし肉
みりん生キャラメル
2024-02-27 (公開)
材料はたったふたつ!みりんと生クリームだけで作れる絶品デザートです♪
【材料】
本みりん、生クリーム
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書その他】
- 2024早春早わざレシピ!イワシ梅煮 / 揚げおにぎり など 【最新レシピ!】
- オーケー活用レシピ!さばライス / クルクル角煮 など 【超人気!】
- 時短&節約レシピ!担々麺 / 角煮 / たこ焼き など
- マイベスト調味料&レシピ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
生きる伝説の料理愛好家 平野レミさんの名作メニューについてまとめました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2022/10/11)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、岡田将生、平野レミ 他
⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧はコチラ
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