2026年10月5日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「朝光流ふりかけで簡単ポテトサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは料理家でモデルの朝光(あさひ)さんです。
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朝光流ふりかけで簡単ポテサラのレシピ

じゃがいもがあればスグにつくれるポテトサラダです。
レンチンしたじゃがいもをつぶして「朝光流ふりかけ」を混ぜるだけなので超簡単!
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| じゃがいも | 2個(300g) | 朝光流ふりかけ | 適量 | お好みの野菜 | きゅうりなど | お好みの調味料 | マヨネーズなど |
- じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。サッと水にさらし、水気を切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジで3分過熱する。
- 一度取り出して上下を返し、再びラップをして3分間かける。串がスッと通ればOK。
- ボウルの水気をふきとり、じゃがいもが熱いうちにフォークなどでつぶす。味を見ながら「朝光流ふりかけ」を加えて、好みの味にする。
- きゅうりなど野菜やマヨネーズを加えるなど、お好みのスタイルに仕上げてください。
↓↓↓朝光流ふりかけのレシピはこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ(米麹の万能うまみ調味料)
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン8分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分!冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) / 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
革命的なつけそば
2026-10-05 (公開)
池森さん絶賛の革命的なそばつゆ。
ブラックペッパーを想像の10倍入れるのがポイント!
【材料】
かつお節、ブラックペッパー、めんつゆ、水、ねぎ、えごま油
カレーそば
2026-10-05 (公開)
寒くなってきた時期にオススメ!池森さんオススメのカレーそばアレンジレシピです
【材料】
そば、だしパックの中身、オリーブオイル、トマト、にんにく、カレー、レモン、めんつゆ、水
市販のめんつゆ格上げレシピ
2026-10-05 (公開)
市販のめんつゆの格上げ技です。水で多めに希釈することで旨味を抑えてそばの味をより堪能できます。薬味の苦みをプラスするのもオススメ♪
【材料】
めんつゆ、水、しょうゆ、しょうが、ねぎ、きゅうり
絶品めんつゆ
2026-10-05 (公開)
和食の達人!野崎洋光さんがたった5分でできる絶品めんつゆの作り方を教えてくれました
材料入れてひと煮立ちさせ、こすだけで完成します◎
【材料】
水、かつお節、煮干し、薄口しょうゆ、みりん
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2026/10/5)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、八嶋智人、横澤夏子、池森秀一 他


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