キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】韓国風 鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」のレシピ。みんなゴハンだよ（5月28日）

【あさイチ】韓国風 鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」のレシピ。みんなゴハンだよ（5月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. あさイチのレシピ
  4. 【あさイチ】韓国風 鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」のレシピ。みんなゴハンだよ（5月28日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年5月28日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、韓国風肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは韓国料理研究家のコン・チュリョンさんです。

目次

韓国風鶏肉じゃが「鶏とじゃがいもの甘辛うま煮」のレシピ


鶏じゃが
完成画像はイメージです。

ごま油で炒めた鶏もも肉に、甘辛い特製ヤンニョムをからめ、野菜と一緒に15分煮込むだけ。

ホクホクのじゃがいもに鶏の旨みが染み、煮汁もおいしい一品です。

残った煮汁は餅やうどん、ご飯を入れて食べても◎。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【4人分】
鶏もも肉（1枚を8等分に切る）600g（2枚）
じゃがいも（皮をむき乱切りにする）300g（3コ）
にんじん（皮をむき小さめの乱切りにする）80g（1/2本）
たまねぎ（一口大の乱切りにする）150g（1/2コ）
青ねぎ（小口切り）少々
ごま油大さじ1
水250cc
＜Ａ＞※混ぜ合わせる
しょうゆ70cc
コチュジャン30g
砂糖30g
みそ大さじ1
酒大さじ1
韓国産粉とうがらし（細びき）小さじ1
おろしにんにく小さじ1

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは皮をむき乱切りにする。にんじんは皮をむき小さめの乱切りにする。たまねぎは一口大の乱切りにする。青ねぎは小口切りにする。
  2. 鶏もも肉は1枚を8等分に切る。鍋にごま油をひいて鶏肉を並べたら強火にかけ、焼き色をつけないように丁寧に火を入れる。
  3. 鶏肉の色が変わったらＡを加えてからめる。じゃがいも・にんじん・たまねぎを加え、全体を混ぜたら水を加えてふたをし、強めの中火にする。
  4. 沸いてきたら中火にし、１５分ほど途中で上下を返して煮立たせないように火加減を調整しながら、じゃがいもに火が通るまで煮る。
  5. 器に盛り、青ねぎを散らしたら完成です。



あさイチの最新レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/5/28）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

▶あさイチ人気記事一覧