2026年4月22日の『ＮＨＫあさイチ』～永久保存のたまご活用術～で放送された、「ズボラ技！巻かないだし巻き卵」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは今こそ知りたい！たまご節約・こだわり・ズボラ技の「だし巻き玉子」の作り方。価格が上がっている卵だけど、１個でも満足感ある料理にする節約技に巻かない卵焼き！？のズボラ技など、プロ伝授の絶品レシピが続々登場♪
ズボラ技！巻かないだし巻き卵のレシピ
巻かない！？ズボラさんむけ簡単だし巻き卵の作り方です
スプーンで食べる新感覚だし巻き卵♪
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| 卵 | 2個 | 砂糖 | 小さじ2 | だし（顆粒だしを溶かしたものでOK） | 100cc | しょうゆ | 小さじ1 | 片栗粉 | 小さじ2 | 油 | 適量 |
| ねぎ | 適量 |
- 片栗粉はしょうゆで溶いておく。
- ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖・だし・しょうゆで溶いた片栗粉を加えて混ぜる。
- フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。外側から中へ向かってヘラで混ぜながら焼く。スクランブルエッグのようになればOK
- 半熟くらいに焼けたら、お皿に盛り付ける。ねぎを散らしたら、完成です
↓↓↓同日放送のだし巻き卵レシピ一覧はこちら↓↓↓
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。
【材料】
米こうじ、塩、玉ねぎ
フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。
フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース
生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。
【材料】
米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト
麹カレー
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油
りんごのガリ
2026-11-11 (公開)
旬のりんごをガリ風に仕上げた、さっぱりとしたはし休めです。
【材料】
りんご、塩、りんご酢、砂糖、オリーブオイル、しょうが
塩豚の和風ポトフ
2026-11-11 (公開)
体の芯から温まる和風ポトフ。ポイントは、豚肉に強めの塩をふり１５分間おくこと。うまみをぎゅっと凝縮させます。
旬のかぶやねぎなど火の通りやすい野菜と合わせて10分間煮ればできあがり。
【材料】
豚肩ロース肉、塩、かぶ、ねぎ、にんじん、にんにく、ブロッコリー、ゆずこしょう、水、酒、うす口しょうゆ、昆布
冷蔵庫ほったらかし発酵で作るパン
2026-11-10 (公開)
パン作りの工程を大幅に減らした「冷蔵庫でほったらかし発酵のパン作り」のレシピを、料理家のスギヤマさん流で紹介。
パンを食べたい前日に仕込み、発酵は冷蔵庫の中で。朝から焼きたてのパンを楽しめます。
【材料】
水、砂糖、ドライイースト、サラダ油、強力粉、塩
高加水パン
2026-11-10 (公開)
ＳＮＳで話題の高加水パン。
家庭のオーブンで手軽に作れます。
トロトロの生地は成型するのが難しいので、型に流し入れて焼くと簡単です
【材料】
強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2026/4/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子 他