【あさイチ】巻かないだし巻き卵のレシピ。ズボラ技たまご活用術!永久保存版(4月22日)

【あさイチ】巻かないだし巻き卵のレシピ。ズボラ技たまご活用術!永久保存版(4月22日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年4月22日の『NHKあさイチ』~永久保存のたまご活用術~で放送された、「ズボラ技!巻かないだし巻き卵」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは今こそ知りたい!たまご節約・こだわり・ズボラ技の「だし巻き玉子」の作り方。価格が上がっている卵だけど、1個でも満足感ある料理にする節約技に巻かない卵焼き!?のズボラ技など、プロ伝授の絶品レシピが続々登場♪

ズボラ技!巻かないだし巻き卵のレシピ


だし巻き玉子
完成画像はイメージです。

巻かない!?ズボラさんむけ簡単だし巻き卵の作り方です
 
スプーンで食べる新感覚だし巻き卵♪

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材料【2人分】
2個
砂糖小さじ2
だし(顆粒だしを溶かしたものでOK)100cc
しょうゆ小さじ1
片栗粉小さじ2
適量
<仕上げ>
ねぎ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 片栗粉はしょうゆで溶いておく。
  2. ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖・だし・しょうゆで溶いた片栗粉を加えて混ぜる。
  3. フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。外側から中へ向かってヘラで混ぜながら焼く。
    スクランブルエッグのようになればOK
  4. 半熟くらいに焼けたら、お皿に盛り付ける。ねぎを散らしたら、完成です



↓↓↓同日放送のだし巻き卵レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】だし巻き卵レシピまとめ。たまご活用術!永久保存版(4月22日)
2026年4月22日の『NHKあさイチ』~永久保存のたまご活用術~で放送された、「3賢者が教える絶品だし巻き玉子」のレシピ・作り方を...


あさイチの最新レシピ

わが家の野菜たっぷりギョ-ザ

2026-07-16 (公開)

野菜を肉の3倍使った「わが家のギョーザ」。キャベツや白菜はゆでて使うことで水分を抜き、うまみを凝縮。

一度にたくさんつくって、冷凍保存するのもオススメです。

焼き餃子

【材料】

キャベツ、白菜、にら、干ししいたけ、ねぎ、細ねぎ、しょうが、青じそ、豚ひき肉、ギョーザの皮、サラダ油、ポン酢、ラー油、塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、水、小麦粉

 

ミニトマトの含め煮 梅肉仕立て

2026-07-14 (公開)

ひと口でだしのうまみがはじけ、ミニトマトならではのかわいらしさも味わえます。

【材料】

ミニトマト、大根、きゅうり、塩、うす口しょうゆ、梅干し、だし、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、みりん、米酢

 

豚肉といんげん豆のミジョテ

2026-07-14 (公開)

ミジョテとは、フランスの煮込み料理のこと。

トマト缶で手軽にできるミジョテを三國シェフが教えてくれました。

【材料】

豚肩ロース薄切り肉、ベーコン、にんにく、たまねぎ、ズッキーニ、トマトの水煮缶、白いんげん豆水煮缶、カレー粉、ブーケガルニ、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ

 

トマトの含め煮 黄身酢仕立て

2026-07-14 (公開)

トマトにだしのうまみをまとい、日本料理ならではの奥深い味わいを生み出します。

【材料】

トマト、オクラ、だし、卵黄、ねぎ、みょうが、青じそ、青ゆずの皮、塩、うす口しょうゆ、みりん、米酢、砂糖

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2026/4/22)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子 他

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