2026年2月26日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』～コレステロールのトリセツ～食事編～で放送された、「大豆ミート入りハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

脳卒中や心筋梗塞へつながる動脈硬化の原因！今日のテーマはコレステロール対策です

コレステロールの生産をおさえて排泄を促進する、世界が注目する食事法に注目し、プロおすすめのレシピや継続するコツなどトリセツ技が続々登場します♪

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※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

大豆ミート入りハンバーグのレシピ

完成画像はイメージです。

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材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

ボールに合いびき肉と塩を加えてよく混ぜ、まとまってきたら大豆ミート、赤ワイン、刻んだたまねぎ、パン粉、卵、ナツメグを加えてよく混ぜ、4等分にして成形する
フライパンに油を中火で熱して（１）を焼き、片面に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で5分ほど焼く。火が通ったハンバーグは皿に盛る
ソースを作る。空いたフライパンにバターを溶かして、スライスしたたまねぎ、エリンギ、しいたけを炒める。トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、水を加えてアルコールを飛ばし、ハンバーグにかければ完成です

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【トリセツショー】コレステロールのトリセツ～ＴＪＤ食事編～取説＆レシピまとめ（2月26日）

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あしたが変わるトリセツショー（2026/2/26）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、阿佐ヶ谷姉妹、こがけん　他

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