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【あさイチ】豚こま肉の万能おかずだれのレシピ。魔法の万能だれ！ツイＱ楽ワザ（1月6日）

【あさイチ】豚こま肉の万能おかずだれのレシピ。魔法の万能だれ！ツイＱ楽ワザ（1月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年1月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「豚こま肉で万能だれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは毎日の献立作りが楽になる、魔法の万能ダレ！

ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付けもできて「どんぶり飯」の具にもなる、大活躍の万能調味料が続々登場♪

目次

豚こま肉の万能おかずだれのレシピ


豚こま肉の万能おかずだれ
完成画像はイメージです。

何種類もの料理を簡単に！豚こま肉をつかった食べごたえのある万能おかずだれです
　
豚肉の大容量パックを買ったときに作るのがおすすめ！余った焼肉のタレを使って簡単に作れます♪

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材料【作りやすい分量】
豚こま肉150g
たまねぎ1/2個
エノキ適量（きのこ合わせて200g）
しめじ適量（きのこ合わせて200g）
酒大さじ3
みりん大さじ3
みそ大さじ1.5
焼肉のタレ150cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 豚こま肉はさっとゆでて、キッチンバサミで食べやすくカットする。
  2. 玉ねぎ・えのき・しめじを刻み、フライパンで炒める。
  3. しんなりしたら豚こま肉と調味料を加え、3分ほど炒める。
  4. とろみがついたら火からおろし、保存容器に移す。
    冷蔵庫で5日、冷凍庫で1ヶ月保存可能


豚こま肉おかずだれでアレンジ

親子丼風

材料【作りやすい分量】
水
万能おかずだれ
卵
ごはん
作り方【調理時間：5分】
  1. 水をはったフライパンにおかずだれを入れて煮立たせる。
  2. 溶いた卵で閉じ、ご飯に乗せたら完成です

具沢山スープ

材料【作りやすい分量】
水
もやし
鶏ガラスープの素
万能おかずだれ
作り方【調理時間：5分】
  1. 鍋に材料をすべて入れ、さっと煮込んだら完成です

豚こま大根

材料【作りやすい分量】
大根
万能おかずだれ
刻みしょうが
作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は1cm厚さの半月切りにする。
  2. 耐熱容器に大根を入れ、おかずだれをまんべんなく広げる。
  3. みじん切りにした生姜を加え、ラップをしてレンジで８分加熱する。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

カフェ風ポテトサラダ

材料【作りやすい分量】
マッシュポテト
いりたまご
万能おかずだれ
マヨネーズ
ねぎ
作り方【調理時間：1分】
  1. ボウルにすべての材料を入れて、混ぜ合わせたら完成です

春巻き

材料【作りやすい分量】
万能おかずだれ
春雨
ごま油
春巻の皮
揚げ油
作り方【調理時間：15分】
  1. おかずだれに戻した春雨とごま油を加えて混ぜる。
  2. 春巻きの皮で（１）を巻き、油で揚げたら出来上がり
    おなじ具材で焼き餃子もおすすめ


↓↓↓同日放送の万能だれレシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】魔法の万能だれレシピまとめ。ツイＱ楽ワザ（1月6日）
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スパークリングの緑茶

2026-05-14 (公開)

八女茶を濃いめの冷茶にし、炭酸で割る飲み方です。

すっきりさっぱりとした緑茶のスパーリングドリンクは、暑い日にもぴったり！

【材料】

茶葉、水、炭酸水

　

ふんわり鶏だんご

2026-05-14 (公開)

旬のたけのこを入れたふんわり鶏だんご。

作り置きにも役立つ、簡単に作れる万能中華ダレでいただきます。

中華風肉団子

【材料】

ゆでたけのこ、片栗粉、白いりごま、鶏がらスープの素、砂糖、湯、酢、しょうゆ、鶏ひき肉、絹豆腐、塩、こしょう、青じそ、しょうが、ねぎ

　

万能さっぱり中華だれ

2026-05-14 (公開)

暑くなるこの時期に大活躍する「万能さっぱり中華ダレ」。

作り置きにもおすすめです。

万能中華ダレ

【材料】

鶏がらスープの素、砂糖、湯、酢、しょうゆ

　

トマトのサラダ

2026-05-13 (公開)

さっぱりとした味つけに、ホットペッパーソースでピリッとアクセント。ポークソテーとも合うので、一緒に食べるのもオススメです。

【材料】

トマト、ピーマン、たまねぎ、オリーブ油、酢、塩、ホットペッパーソース

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/1/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、北香那、キンタロー。　他

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