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【ノンストップ】厚揚げ大葉肉巻きのレシピ。七五三掛キッチン（5月23日）

【ノンストップ】厚揚げ大葉肉巻きのレシピ。七五三掛キッチン（5月23日）
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2025年5月23日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「厚揚げ大葉肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！厚揚げでヘルシー＆かさましにもなる、青じそ香るさっぱり肉巻きを作ります。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

厚揚げ大葉肉巻きのレシピ


厚揚げ大葉肉巻き
完成画像はイメージです。

チーズを挟んだ厚揚げを豚肉で巻いた食べ応え満点の一品です。

大葉と相性の良い梅風味のつけダレで味変を楽しんで。

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材料【2人分】　※1人分 約768kcal
厚揚げ1～2枚（300g）
プロセスチーズ50g
豚バラしゃぶしゃぶ用肉200g
青ジソ10枚
塩、コショウ各適量
サラダ油適量
＜合わせ調味料＞※混ぜ合わせる
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
砂糖小さじ1
ニンニク（すりおろす）小さじ1/2
＜梅ダレ＞※混ぜ合わせる
梅干し（種を除いてたたく）1個（大さじ1）
水大さじ1
砂糖大さじ1/2

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作り方【調理時間：20分】
  1. 厚揚げは1.5cmほどの厚さに切って10切れ用意し、上下1cmを残して切り口に切り目を入れる。チーズは棒状に切り、厚揚げの切れ目にはさむ。
  2. 豚肉を縦長に広げ、手前から3cmくらいのところに青ジソをのせ、その上に（１）をのせてチーズがはみ出ないようにくるくると巻く。1個につき豚肉1～2枚を巻き、残りも同様につくる。軽く塩、コショウをふる。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べる。3～4分焼いて焼き色がついたら上下を返し、フタをしてさらに3分焼く。
  4. 余分な脂をペーパータオルなどで除き、＜合わせ調味料＞を加えて煮つめながらからめる。
  5. 器に盛り、＜梅ダレ＞を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/5/23）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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