【ノンストップ】カルボナーラチキンのレシピ。七五三掛キッチン(12月5日)

【ノンストップ】カルボナーラチキンのレシピ。七五三掛キッチン(12月5日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年12月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「カルボナーラチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!パスタの定番カルボナーラの味付けで、ジューシーな鶏もも肉を調理します。食べ応え満点の一品です。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

カルボナーラチキンのレシピ


カルボナーラチキン
完成画像はイメージです。

チキンのクリーム煮をカルボナーラ風の味付けにアレンジ!

濃厚なソースとプリプリの鶏肉がよく合います。

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材料【2人分】 ※1人分 約715kcal
鶏モモ肉1枚(300g)
塩、コショウ各適量
ベーコン(ハーフサイズ)4枚
タマネギ1/2個
シメジ1/2パック
バター20g
小麦粉大さじ1
牛乳1カップ
溶き卵1個分
粗びき黒コショウ、パセリ(みじん切り)各適量
<A>
粉チーズ大さじ2
顆粒コンソメスープの素小さじ1/2
ニンニク(すりおろす)小さじ1/3
<ヨーグルトペンネ>
ペンネ80g
適量
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ1と1/2
オリーブオイル小さじ1
塩、黒こしょう各適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. ヨーグルトペンネを作る。塩適量を入れた熱湯でペンネを袋の表示通りに茹でる。ボウルにヨーグルト、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせ、湯を切ったペンネを加えてからめる。
  2. 鶏肉はひと口大に切り、塩、コショウをふる。ベーコンは1㎝幅に切る。タマネギは薄切りに、シメジは石づきを除いて小房に分ける。
  3. フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉とタマネギを入れ、5~6分炒める。
  4. 鶏肉に火が通ったらシメジとベーコンを加えて軽く炒め合わせる。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、具材とよくなじませる。
  5. 牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜ、小麦粉をのばす。<A>を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜながら軽く煮る。
  6. 溶き卵を加え、火を止めてかき混ぜる。味を見て、必要なら塩、コショウでととのえる。
  7. ヨーグルトペンネとともに器に盛り、粗びき黒コショウとパセリをふったら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/12/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他

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