キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】タラのフィッシュ＆チップスのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）

【ノンストップ】タラのフィッシュ＆チップスのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】タラのフィッシュ＆チップスのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年1月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「タラのフィッシュ＆チップス」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

タラのフィッシュ＆チップスのレシピ


フィッシュ＆チップス
完成画像はイメージです。

今が旬の鱈（たら）をさっくりフライに仕上げました。

春菊たっぷりのタルタルソースでいただきます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【4人分】　※1人分 約517kcal
生タラ（切り身）4切れ
ジャガイモ（メークイン）3個
春菊1/2束
ゆで卵2個
小麦粉適量
揚げ油適量
塩少し
レモン（くし形切り）1/2個
＜Ａ＞
牛乳80cc
ニンニク（すりおろす）小さじ1
塩、コショウ各少し
＜Ｂ＞
マヨネーズ大さじ6
すりゴマ（白）大さじ1
しょうゆ、砂糖各小さじ1
＜Ｃ＞
炭酸水200cc
小麦粉100g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. タラは水気をふいて小骨を除き、Aとともにポリ袋に入れ、もみ込む。冷蔵庫で30分以上おく。
  2. 春菊は熱湯でゆでて冷水に取り、水気をしっかり絞る。粗みじん切りにしてボウルに入れ、手でくずしたゆで卵、Bを加えて混ぜ合わせる。
  3. ジャガイモは洗って皮つきのままひと口大に切り、小麦粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に入れ、4～5分揚げて火をとおし、塩をふる。
  4. ボウルにCを入れて混ぜ合わせ、衣をつくる。①の汁気をふいて小麦粉をまぶし、衣にくぐらせる。
  5. 170℃に熱した揚げ油に④を入れ、3～4分揚げて火をとおす。③とともに器に盛り、②とレモンを添える。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】みそポテトのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）
【ノンストップ】みそポテトのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）
2026年1月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「簡単みそポテト」のレシピ・作り方をご紹介し...


笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

グリーンアスパラの浅漬け

2026-04-21 (公開)

グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
　
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪

【材料】

アスパラガス、昆布茶、水、わさび

　

豚こまのから揚げ

2026-04-21 (公開)

お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。

お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに！

からあげ

【材料】

豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子

　

なめたけじゃがバター

2026-04-14 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、新じゃがを使った簡単おつまみです
　
北海道の定番メニューを、なめたけでアレンジしました♪

【材料】

新じゃが、バター、なめたけ、万能ねぎ

　

タコと新ジャガのアヒージョ炒め

2026-04-14 (公開)

旬の新じゃがをプリプリのたこと一緒にアヒージョ風の炒め物にしました。

にんにくやバターの香りが食欲をそそる一品です

たこと新じゃがのアヒージョ炒め

【材料】

ゆでダコの足、新ジャガイモ、タマネギ、シシトウ、青ジソ、ニンニク、ちくわ、オリーブオイル、塩、バター、一味唐辛子、酒、しょうゆ、みりん

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/1/13）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

▶ノンストップ人気記事一覧