作美雪（さくみゆき）

2026年1月13日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「簡単みそポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

笠原将弘さんの人気レシピ記事

⇒ 笠原将弘さんの人気レシピ一覧

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. 笠原流！簡単みそポテトのレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原流！簡単みそポテトのレシピ

完成画像はイメージです。

埼玉県秩父地方の郷土料理“みそポテト”を簡単に作る方法を笠原シェフが教えてくれました
　
本来揚げるみそポテトを、味噌ダレをレンチンじゃがいもにかけるだけで再現します♪
　
みそだれはポテトフライにかけるだけでもOK！こんにゃくや焼きおにぎりに合わせるのもオススメ

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材料【2人分】

じゃがいも	2個
味噌	大さじ2
砂糖	大さじ2
白ごま	小さじ1
サラダ油	大さじ1
水	大さじ1

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作り方【調理時間：10分】

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジで4~5分加熱する。
味噌ダレを作る。ボウルにみそ・砂糖・白ごま・サラダ油・水を入れてよく混ぜる。
器にレンチンしたじゃがいもを盛り、味噌ダレをかけたら完成です

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓

【ノンストップ】タラのフィッシュ＆チップスのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（1月13日）

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. グリーンアスパラの浅漬け
2. 豚こまのから揚げ
3. なめたけじゃがバター
4. タコと新ジャガのアヒージョ炒め

グリーンアスパラの浅漬け

2026-04-21 (公開)

グリーンアスパラガスを使った新感覚の浅漬けです。
　
わさびのピリッとした辛さで、どんな料理とも相性抜群の副菜に仕上げます♪

【材料】

アスパラガス、昆布茶、水、わさび

豚こまのから揚げ

2026-04-21 (公開)

お手頃な豚こま肉でガッツリ唐揚げを作ります。

お肉は砂糖を揉み込むことで、固くならずジューシーに！

からあげ

【材料】

豚こま切れ肉、グリーンアスパラ、揚げ油、レモン、片栗粉、酒、砂糖、塩、コショウ、マスタード、マヨネーズ、トマトケチャップ、辛子

なめたけじゃがバター

2026-04-14 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、新じゃがを使った簡単おつまみです
　
北海道の定番メニューを、なめたけでアレンジしました♪

【材料】

新じゃが、バター、なめたけ、万能ねぎ

タコと新ジャガのアヒージョ炒め

2026-04-14 (公開)

旬の新じゃがをプリプリのたこと一緒にアヒージョ風の炒め物にしました。

にんにくやバターの香りが食欲をそそる一品です

たこと新じゃがのアヒージョ炒め

【材料】

ゆでダコの足、新ジャガイモ、タマネギ、シシトウ、青ジソ、ニンニク、ちくわ、オリーブオイル、塩、バター、一味唐辛子、酒、しょうゆ、みりん

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】