2025年4月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~めざせ!料理アイドル 七五三掛kitchen~で放送された、「甘辛おろしのチキンステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー!高タンパクで低カロリーなヘルシー食材の鶏むね肉を使って、柔らかジューシーなチキンソテーを作ります。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
甘辛おろしのチキンステーキのレシピ

パサつきがちな鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がるチキンステーキです。
甘辛い味付けとさっぱり大根おろしで、ごはんが進みます。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏むね肉 | 1枚(350g) | サラダ油 | 大さじ1 | カイワレ大根、小ねぎ(小口切り) | 各適量 | 片栗粉 | 大さじ3 | 大根 | 5cm |
酒 | 大さじ1 | 醤油、砂糖、ごま油 | 各小さじ1 |
醤油 | 大さじ1と1/3 | 酒、みりん、水、砂糖 | 各大さじ1 | 酢 | 小さじ1 |
- 鶏むね肉を観音開きにしフォークで上下全体をしっかり刺し穴をあける。フォークの柄を長く持ちスナップをきかせるよう、背面で叩き伸ばす。<A>をなじませ5分置く。
- 大根はすりおろし、水分をかるく絞る。
- 鶏肉の水分をペーパータオルで取り、片栗粉を全体にまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で1分半程熱し、鶏肉の余分な粉を落として皮面が下になるよう入れる。ごげないよう上下返しながらこんがりするよう9~10分焼く。
- 火を止め、余分な油があればペーパータオルで取る。
- <B>を加え、強めの中火で肉にたれを絡めながら照りが薄く出て水分が少し残る程度に煮絡める。
- 鶏肉を食べやすい大きさに切り器に盛り付け、フライパンに残ったたれをかける。大根おろし、カイワレ大根、小ねぎ(小口切り)をかけたら、完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
トウモロコシの洋風白あえ
2025-07-29 (公開)
一流の料理人である笠原シェフが教えてくれたのは、旬のとうもろこしを使ったアレンジ白和えです
チーズ風味の白和えの衣と、とうもろこしの食感が相性抜群!混ぜるだけ簡単に洋風の白和えに仕上げます♪
【材料】
木綿豆腐、塩、砂糖、クリームチーズ、茹でたとうもろこし、黒こしょう
トウモロコシのフーチャンプルー
2025-07-29 (公開)
沖縄の定番料理お麩を使ったチャンプルーに夏の旬野菜とうもろこしをプラス!
【材料】
トウモロコシ、車麩、豚バラ薄切り肉、ニラ、もやし、サラダ油、バター、粗びき黒コショウ、塩、卵、調整豆乳、しょうゆ、みりん、酒
台湾風まぜそうめん
2025-07-25 (公開)
人気の台湾グルメ、まぜそばをそうめんでアレンジしました。
ミンチの味付けは焼き肉のタレや豆板醤で旨味たっぷりに仕上げます。
【材料】
そうめん、豚ひき肉、ニラ、トマト、ゴマ油、万能ネギ、カツオ節、刻みのり、卵黄、焼き肉のタレ、しょうゆ、砂糖、豆板醤、めんつゆ
レモンバターステーキ
2025-07-23 (公開)
薄切りの牛肉に米粉をまぶしてさっと焼き、レモン汁とバターを合わせた爽やかなソースでいただきます。
トッピングの紫たまねぎとイタリアンパセリで、風味よく仕上げました。
【材料】
牛薄切り肉、塩、コショウ、米粉、オリーブオイル、イタリアンパセリ、紫タマネギ、黒コショウ、ニンニク、しょうゆ、白ワイン、バター、レモン汁
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/4/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也(TravisJapan) 他
コメントを書く