2024年10月13日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「秋の栗拾い」のレシピをまとめたのでご紹介します。
今日の相葉マナブは、ゲストの大橋和也さんと一緒に茨城県のかすみがうら市で栗拾い!
拾った栗を使った絶品レシピを、人気の名店や料理研究家から学びます。見たらすぐに作りたくなるメニューが続々登場♪
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栗レシピ

栗のパウンドケーキ
2024-10-13 (公開) / 2025-04-06 (更新)
栗粉でしっとり!パウンドケーキの作り方です。
【材料】
栗の甘露煮、マロンパウダー、卵、キビ砂糖、薄力粉、無塩バター、ベーキングパウダー
万能栗ジャム
2024-10-13 (公開) / 2025-04-06 (更新)
バズるレシピの料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、万能に使える栗ジャムの作り方です。
トーストに塗ってもOK!お肉料理の甘味調味料としても使えます♪
【材料】
栗、水、砂糖、塩
栗ジャムで絞らないモンブラン
2024-10-13 (公開) / 2025-04-06 (更新)
万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。
【材料】
どら焼きの皮、ゆで栗、水、砂糖、塩、生クリーム、栗ジャム、ラム酒
栗のクリームグラタン
2024-10-13 (公開) / 2025-04-06 (更新)
銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、アロマフレスカでも人気の、マロンペーストを使ったクリームグラタンです。
具材にも栗を使った、旬の絶品クリームグラタンの作り方です♪マロンペーストは、リゾットやパスタにアレンジできます。
【材料】
栗、三温糖、生クリーム
栗ご飯
2024-10-13 (公開) / 2025-04-06 (更新)
農家さん直伝!栗料理の定番“栗ご飯”の作り方です。
【材料】
栗、もち米、酒、塩、水、ごま塩
紹介された栗のお取り寄せ
今回お世話になった農家さんが育てているのは、「大峰」と「ぽろたん」の2種類です。
大峰は甘みが強くホクホクとしていて、ぽろたんは大粒で甘みと香りがあるのが特徴なのだそう。
ぽろたんはお取り寄せもできるので、気になった方はぜひ購入してみてくださいね。
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↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です!
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↓↓↓前回好評!さんまアレンジレシピ↓↓↓
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相葉マナブ人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
黒酢の野菜カレー
2026-05-24 (公開)
隠し味のブルーベリージャムでで黒酢の酸味を引き立てる!やみつきになる野菜たっぷりカレーです
【材料】
牛薄切り肉、カレールー、黒酢、ブルーベリージャム、サラダ油、トマト、水、オクラ、パプリカ、カボチャ、ごはん、塩、こしょう
黒酢とツナのポテトサラダ
2026-05-24 (公開)
下味に黒酢でコクUP!新じゃがいもとツナのポテトサラダです
ヨーグルトでクリーミーな味わいに仕上げます♪
【材料】
新じゃがいも、たまねぎ、きゅうり、ツナ缶、ヨーグルト、ゆで卵、黒酢、塩、こしょう、マヨネーズ、砂糖
黒酢としらすの釜玉うどん
2026-05-24 (公開)
黒酢のまろやかな酸味が相性抜群!黒酢としらすのかま玉うどんです
【材料】
冷凍うどん、釜揚げしらす、青ネギ、卵黄、刻み海苔、黒酢、しょうゆ、すりごま、ごま油
黒酢味噌汁
2026-05-24 (公開)
黒酢をちょい足しして減塩健康!黒酢のみそ汁です。仕上げの黒酢でコクをプラスして、味噌を減らしても美味しくいただけます♪
【材料】
新じゃがいも、たまねぎ、油揚げ、味噌、乾燥わかめ、かつお昆布だし、黒酢
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!栗レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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