キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】栗ジャムで絞らないモンブランのレシピ。秋の栗拾い！（10月13日）

【相葉マナブ】栗ジャムで絞らないモンブランのレシピ。秋の栗拾い！（10月13日）
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2024年10月13日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～秋の栗拾い！～ で放送された、「絞らないモンブラン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、ゲストの大橋和也さんと一緒に茨城県のかすみがうら市で栗拾い！

拾った栗を使った絶品レシピを、人気の名店や料理研究家から学びます。見たらすぐに作りたくなるメニューが続々登場♪

目次

栗ジャムで簡単！絞らないモンブランのレシピ


絞らないモンブラン
完成画像はイメージです。

万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2個分】
どら焼きの皮（スポンジケーキやビスケットでもOK）2枚
ゆで栗（甘露煮や甘栗でもOK）1個（飾り用）
＜栗ジャム＞※作りやすい分量
栗（市販のムキ栗や甘栗でもOK）300g（正味）
水150cc
砂糖100g
塩適量
＜ホイップクリーム＞
生クリーム200cc
砂糖大さじ4
＜マロンクリーム＞
栗ジャム80g
ラム酒1~2滴

⇒ 同日放送の、栗レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：70分】
  1. 栗ジャムを作る。鍋に水（分量外）を入れ、栗・塩（ひとつまみ）を加えて40分ほど煮る。ザルにあけて粗熱を取ったら半分に切り、栗の実をかき出す。
  2. 鍋に栗の実（300g）を入れ、水（150cc）・砂糖（100g）・塩（ひとつまみ）を加えて弱火にかける。木べらでしっかり潰しながら15分ほど煮詰めたら栗ジャムのできあがり。
  3. ホイップクリームを作る。生クリームに砂糖を加え、泡立てる。ゆるめの8分立てになったら20gを取り分けてボウルに入れ、栗ジャム（80g）・ラム酒を加えて混ぜマロンクリームにする。
  4. 残りのホイップクリームはしっかりとツノが立つまで泡立てる。
  5. どら焼きの皮にしっかり泡立てたホイップクリームを山になるようにこんもり乗せ、マロンクリームをゴムベラで全面に塗る。
  6. 仕上げに茹で栗を小さくカットして乗せたら、完成です


↓↓↓同日放送！栗レシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】栗レシピ＆お取り寄せ情報まとめ。茨城県かすみがうら市で秋の栗ひろい（10月13日）
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　

紹介された栗のお取り寄せ

今回お世話になった農家さんが育てているのは、「大峰」と「ぽろたん」の２種類です。

大峰は甘みが強くホクホクとしていて、ぽろたんは大粒で甘みと香りがあるのが特徴なのだそう。

ぽろたんはお取り寄せもできるので、気になった方はぜひ購入してみてくださいね。

↓↓ふるさと納税の返礼品としても人気です！
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！栗レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/10/13）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、大橋和也　他


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