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【相葉マナブ】生姜焼きのレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理（9月22日）

【相葉マナブ】生姜焼きのレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理（9月22日）
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2024年9月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう！～ で放送された、「しょうが焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、かっぱ橋道具街にあるプロも通う料理道具専門店“飯田屋”から最新の調理グッズを学びます！

しょうが焼きやミートソースなど、定番料理を時短＆美味しく作れる便利道具が続々登場します♪

目次

豚の生姜焼きのレシピ


豚の生姜焼き
完成画像はイメージです。

しょうがの繊維が邪魔にならないおろし金で、本格生姜焼きを作ります。

肉の筋切りができるニクサスプロを使えば、安いお肉でも柔らかく仕上がります♪

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材料【2人分】
しょうが1片
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1.5
みりん大さじ2
水大さじ1
豚ロース肉（とんかつ用）2枚
塩コショウ適量
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
キャベツ適量

⇒ 同日放送レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 合わせ調味料を作る。ボウルにしょうがをすりおろして入れ、しょうゆ・みりん・酒・水を加えて混ぜる。
  2. 豚肉にニクサスプロを刺し、筋切りをする。塩コショウで下味をつけ、小麦粉をふる。
  3. フライパンに油をひいて豚肉を乗せ、中火にかける。焼き色がついたらひっくり返し、合わせ調味料を加えて煮からめる。
  4. 千切りにしたキャベツと一緒に盛り付けたら、完成です

使用した調理グッズ

エバーおろし
一般的なおろし金だと、しょうがの繊維が残って口当たりが悪くなりますが、繊維を全て断ち切ってふわふわにおろせます♪

価格：4180円

ニクサスプロ
岐阜県関市の彫刻刀メーカーが作った肉の筋切り器です。
刃の角が筋を押さえ込むことでかたい筋も切れるので、肉が柔らかく仕上がり調味料との馴染も良くなります♪

包丁職人が作ったキャベツスライサー
岐阜県関市の包丁職人が作ったキャベツスライサーです。
包丁と同じ刃を使っているので、通常のキャベツスライサーの半分の薄さで切れるので、ふわふわの千切りキャベツが作れます♪

価格：2750円



↓↓↓同日放送レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

栗ジャムで絞らないモンブラン

2024-10-13 (公開)

万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。

絞らないモンブラン

【材料】

どら焼きの皮、ゆで栗、水、砂糖、塩、生クリーム、栗ジャム、ラム酒

　

万能栗ジャム

2024-10-13 (公開)

バズるレシピの料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、万能に使える栗ジャムの作り方です。
　
トーストに塗ってもOK！お肉料理の甘味調味料としても使えます♪

栗ジャム

【材料】

栗、水、砂糖、塩

　

栗のクリームグラタン

2024-10-13 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、アロマフレスカでも人気の、マロンペーストを使ったクリームグラタンです。
　
具材にも栗を使った、旬の絶品クリームグラタンの作り方です♪マロンペーストは、リゾットやパスタにアレンジできます。

栗のクリームグラタン

【材料】

栗、三温糖、生クリーム

　

栗ご飯

2024-10-13 (公開)

農家さん直伝！栗料理の定番“栗ご飯”の作り方です。

栗ご飯

【材料】

栗、もち米、酒、塩、水、ごま塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かっぱ橋の最新調理グッズについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/9/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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