【相葉マナブ】生姜焼きのレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理(9月22日)

【相葉マナブ】生姜焼きのレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理(9月22日)

2024年9月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう!~ で放送された、「しょうが焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、かっぱ橋道具街にあるプロも通う料理道具専門店“飯田屋”から最新の調理グッズを学びます!

しょうが焼きやミートソースなど、定番料理を時短&美味しく作れる便利道具が続々登場します♪

豚の生姜焼きのレシピ


豚の生姜焼き
完成画像はイメージです。

しょうがの繊維が邪魔にならないおろし金で、本格生姜焼きを作ります。

肉の筋切りができるニクサスプロを使えば、安いお肉でも柔らかく仕上がります♪

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材料【2人分】
しょうが1片
しょうゆ大さじ1.5
大さじ1.5
みりん大さじ2
大さじ1
豚ロース肉(とんかつ用)2枚
塩コショウ適量
小麦粉適量
サラダ油大さじ1
キャベツ適量

同日放送レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 合わせ調味料を作る。ボウルにしょうがをすりおろして入れ、しょうゆ・みりん・酒・水を加えて混ぜる。
  2. 豚肉にニクサスプロを刺し、筋切りをする。塩コショウで下味をつけ、小麦粉をふる。
  3. フライパンに油をひいて豚肉を乗せ、中火にかける。焼き色がついたらひっくり返し、合わせ調味料を加えて煮からめる。
  4. 千切りにしたキャベツと一緒に盛り付けたら、完成です

使用した調理グッズ

エバーおろし

一般的なおろし金だと、しょうがの繊維が残って口当たりが悪くなりますが、繊維を全て断ち切ってふわふわにおろせます♪

価格:4180円

ニクサスプロ

岐阜県関市の彫刻刀メーカーが作った肉の筋切り器です。
刃の角が筋を押さえ込むことでかたい筋も切れるので、肉が柔らかく仕上がり調味料との馴染も良くなります♪

包丁職人が作ったキャベツスライサー

岐阜県関市の包丁職人が作ったキャベツスライサーです。
包丁と同じ刃を使っているので、通常のキャベツスライサーの半分の薄さで切れるので、ふわふわの千切りキャベツが作れます♪

価格:2750円



↓↓↓同日放送レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

勝浦タンタンメン風釜飯

2025-06-01 (公開)

玉ねぎたっぷり!相葉くんの大好物でもある、千葉のご当地メニュー“勝浦タンタンメン”をイメージした新感覚炊き込みご飯です。

勝浦担々麺かまめし

【材料】

米、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、塩、こしょう、すりごま、鶏がらスープ、ラー油、氷、青ネギ

 

新玉ねぎのベーコン巻きフライ

2025-06-01 (公開)

お弁当やメインのおかずにもピッタリ♪食べ応え抜群な、新玉ねぎとベーコンのフライです。

新玉ねぎのベーコン巻きフライ

【材料】

新玉ねぎ、塩、こしょう、ベーコン、小麦粉、卵、パン粉

 

新玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

2025-06-01 (公開)

旬の味覚をダイレクトに味わう!新玉ねぎを丸ごとオーブンで焼く、玉ねぎ農家ならではの豪快メニューです。

新たまねぎのまるごとオーブン焼き

【材料】

新玉ねぎ、オリーブオイル、塩、こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ

 

たまねぎ麹でオニオンスープ

2025-06-01 (公開)

玉ねぎ農家さん直伝の万能調味料“玉ねぎ麹”を使った、超簡単オニオンスープの作り方です♪
 
味付けは玉ねぎ麹だけ!玉ねぎの美味しさが凝縮した絶品スープです。

【材料】

新玉ねぎ、ベーコン、バター、水、玉ねぎ麹

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かっぱ橋の最新調理グッズについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/9/22)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君 他


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