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【相葉マナブ】まぐろ角煮と葉唐辛子おにぎりのレシピ。新米おにぎりを握りたい（9月8日）

【相葉マナブ】まぐろ角煮と葉唐辛子おにぎりのレシピ。新米おにぎりを握りたい（9月8日）
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2024年9月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～新米で超美味しいおにぎりを握りたい～ で放送された、「まぐろ角煮と葉唐辛子おにぎり」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、収穫した新米でおいしいおにぎりを握ります！

基本の塩むすびの握り方を学んだら、おにぎりの名店で人気のトッピングを握ります♪

⇒同日放送の、おにぎりレシピまとめはコチラ

目次

まぐろ角煮と葉唐辛子おにぎりのレシピ


まぐろ角煮と葉唐辛子おにぎり
完成画像はイメージです。

“ぼんご”のおにぎりトッピング人気No.4！柔らかく甘い味わいのまぐろの角煮と、ほんのり唐辛子の辛味・風味・爽やかさがある唐辛子の葉のつくだ煮がベストマッチのおにぎりです。

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材料【4個分】
ご飯2合分
海苔2枚
塩適量
葉とうがらし40g
一味唐辛子少々
＜まぐろの角煮＞
まぐろ100g
しょうが1/2片
しょうゆ
酒大さじ1.5
砂糖大さじ2
みりん大さじ1/2

⇒ 相葉マナブの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. まぐろは1cm角に切る。
  2. 鍋に千切りにした生姜・しょうゆ・砂糖を入れて火にかける。
  3. 沸騰したらマグロを加え、落し蓋をして5分煮る。仕上げにみりんを加え、照りを出す。
  4. 葉唐辛子は細かく刻み、一味唐辛子を混ぜる。
  5. まな板にごはんを100gほど乗せ、真ん中をくぼませて葉唐辛子を入れる。マグロを乗せ、ごはん50gをかぶせる。
  6. 手に塩をつけ、3回ほど握る。仕上げに海苔で包んで、完成です


↓↓↓同日放送！おにぎりレシピまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、釜1グランプリについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/9/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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