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【ヒルナンデス】きじまりゅうた親子の愛用調理器具＆絶品常備菜レシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見（5月28日）

【ヒルナンデス】きじまりゅうた親子の愛用調理器具＆絶品常備菜レシピまとめ。料理研究家キッチン覗き見（5月28日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理研究家のキッチン覗き見！～で放送された、「きじま親子の愛用キッチングッズ＆アイデアレシピ」をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3世代で料理研究家のきじまりゅうたさん＆杵島直美さん親子のキッチンに潜入！作り置きレシピや、愛用のおろし金など便利なキッチンアイテムを教えてもらいました♪

目次

きじまりゅうたさんの作り置きレシピ

一覧

ふわふわ鮭フレーク

2024-05-28 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)

きじまりゅうたさんが教えてくれた杵島家伝統の常備菜！自家製のふわふわ鮭フレークです。

ヒルナンデス鮭フレーク

【材料】

塩鮭、酒、みりん

　

きのこの当座煮

2024-05-28 (公開) ／ 2024-12-31 (更新)

料理研究家一家のきじまりゅうたさんが教えてくれたのは、きのこ3種類で作るきじま家秘伝の当座煮の作り方です。

柚子こしょうをきかせた塩味もオススメ♪

ヒルナンデスきのこの当座煮

【材料】

えのき、しめじ、シイタケ、しょうゆ、みりん、酒、輪切り唐辛子、水

　

鶏そぼろ

2024-05-28 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

杵島家直伝！ポロポロよくほぐれた鶏そぼろの作り方です。料理研究家一家で代々受け継がれる絶品そぼろです♪
　
鍋が冷たいうちにひき肉をほぐすのがポイントです。

ヒルナンデス鶏そぼろ

【材料】

鶏ももひき肉、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、水、おろししょうが

　

きじまりゅうたさんの愛用キッチングッズ

ヒルナンデスきじまりゅうた

滑り止めシート（ダイソー）

100円ショップで買える滑り止めシートです。
　
好きなサイズにカットしていろいろ使えます。
まな板の滑り止めに使うと時短に♪

価格：110円

ステンレスバット＆メッシュトレー（無印良品）
四角形状のバット＆トレーです。四角い形状で食材を広げやすい！
油切りした唐揚げをテーブルにそのままだしたり、食器の水切りにも！アイデア次第で万能に使えます♪

価格：バット1090円／メッシュトレー大1490

取っ手付きおろし器
握りやすい取っ手付きのおろし器は、ニトリなどで販売されています。

価格：1290円

保存できる薬味おろし（ダイソー）

100円ショップDAISOの、フタ付きで保存もできる薬味おろし器です。

価格：110円

プレミアムシリーズ・ゼクターグレーター（マイクロプレイン）
大工用品が手掛けるメーカーの鋭い刃が特徴のおろし器です。軽い力でチーズをふわふわに削れます。
レモンの皮や、鍋に固定して直接薬味を削るのも◎

価格：330円

ジンジャー＆ガーリックグレター（オクソー）
しょうが＆にんにく専用のおろし器です。粗くみじん切りのようにおろせます。

価格：1980円

業務用プロおろし（有限会社和田商店）
業務用のおろし器です。独自の傾斜とアーチの構造で力を入れずに大根がおろせると、シリーズ累計100万個を販売する人気商品です♪

価格：2500円

フライパン マキシムSSオールワンパン26cm（マイヤー）

価格：1万1000円



ヒルナンデス人気レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）松下由樹きじまりゅうた・杵島直美（料理研究家）、伊藤遼（日本テレビアナウンサー）　他

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