【ヒルナンデス】ふわふわ鮭フレークのレシピ。きじまりゅうたさんのキッチン覗き見(5月28日)

【ヒルナンデス】ふわふわ鮭フレークのレシピ。きじまりゅうたさんのキッチン覗き見(5月28日)

2024年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理研究家のキッチン覗き見!~で放送された、「自家製ふわふわ鮭フレーク」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3世代で料理研究家のきじまりゅうたさん&杵島直美さん親子のキッチンに潜入!作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

自家製ふわふわ鮭フレークのレシピ


ヒルナンデス鮭フレーク
完成画像はイメージです。

きじまりゅうたさんが教えてくれた杵島家伝統の常備菜!自家製のふわふわ鮭フレークです。

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材料【作りやすい分量】
塩鮭2切れ
大さじ2
みりん大さじ2
小さじ1/3
作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯に塩鮭を入れ、2分ほど茹でて臭みを取る。
  2. 茹でた鮭を水に取って冷やし、骨と皮を取り除く。
  3. 鍋に鮭を入れて軽く手でほぐし、酒・みりん・塩を入れて木べらでほぐしながら煮る。
  4. ホロホロにふっくらと仕上がったら、完成です。



↓↓↓同日放送のきじまりゅうたさんの愛用グッズ&レシピはこちら↓↓↓
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ビーフストロガノフ

【材料】

牛バラ肉、玉ねぎ、白いマッシュルーム、バター、白ワイン、薄力粉、塩、こしょう、牛乳、無糖ヨーグルト、顆粒コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、砂糖

 

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2024-07-16 (公開)

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【材料】

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冷凍鮭のユーリーンチー風

【材料】

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鮭のヤンニョム風

【材料】

冷凍生鮭の切り身、トマトケチャップ、コチュジャン、顆粒鶏がらスープの素、白いりごま

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2000/1/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)松下由樹きじまりゅうた・杵島直美(料理研究家)、伊藤遼(日本テレビアナウンサー) 他

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