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【ヒルナンデス】ふわふわ鮭フレークのレシピ。きじまりゅうたさんのキッチン覗き見（5月28日）

【ヒルナンデス】ふわふわ鮭フレークのレシピ。きじまりゅうたさんのキッチン覗き見（5月28日）
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2024年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理研究家のキッチン覗き見！～で放送された、「自家製ふわふわ鮭フレーク」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3世代で料理研究家のきじまりゅうたさん＆杵島直美さん親子のキッチンに潜入！作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

目次

自家製ふわふわ鮭フレークのレシピ


ヒルナンデス鮭フレーク
完成画像はイメージです。

きじまりゅうたさんが教えてくれた杵島家伝統の常備菜！自家製のふわふわ鮭フレークです。

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材料【作りやすい分量】
塩鮭2切れ
酒大さじ2
みりん大さじ2
塩小さじ1/3
作り方【調理時間：15分】
  1. 沸騰したお湯に塩鮭を入れ、2分ほど茹でて臭みを取る。
  2. 茹でた鮭を水に取って冷やし、骨と皮を取り除く。
  3. 鍋に鮭を入れて軽く手でほぐし、酒・みりん・塩を入れて木べらでほぐしながら煮る。
  4. ホロホロにふっくらと仕上がったら、完成です。



↓↓↓同日放送のきじまりゅうたさんの愛用グッズ＆レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）松下由樹きじまりゅうた・杵島直美（料理研究家）、伊藤遼（日本テレビアナウンサー）　他

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