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【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ。きじま親子のキッチン覗き見（5月28日）

【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ。きじま親子のキッチン覗き見（5月28日）
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2024年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～料理研究家のキッチン覗き見！～で放送された、「鶏そぼろ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3世代で料理研究家のきじまりゅうたさん＆杵島直美さん親子のキッチンに潜入！作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

目次

鶏そぼろのレシピ


ヒルナンデス鶏そぼろ
完成画像はイメージです。

杵島家直伝！ポロポロよくほぐれた鶏そぼろの作り方です。料理研究家一家で代々受け継がれる絶品そぼろです♪
　
鍋が冷たいうちにひき肉をほぐすのがポイントです。

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材料【作りやすい分量】
鶏ももひき肉300g
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
水大さじ2
おろししょうが20g
作り方【調理時間：15分】
  1. 火をつけていない鍋にしょうゆ・砂糖・みりん・酒・水を入れ、しょうがをすりおろして加える。鶏ひき肉を加え、調味料とよく混ぜ合わせる。
    菜箸は4本ほど使うとホロホロにしやすくなります。
  2. 中火にかけてかき混ぜながら加熱する。
  3. 煮立ったら中火のまま3分ほど煮詰めて、完成です。



↓↓↓同日放送のきじまりゅうたさんの愛用グッズ＆レシピはこちら↓↓↓
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ごま油やオリーブオイルをかけるとよりコクがでます。

胡麻味噌そうめん

【材料】

柴漬、みょうが、みそ、すり白ごま、削りぶし、そうめん、冷水

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2000/1/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）松下由樹きじまりゅうた・杵島直美（料理研究家）、伊藤遼（日本テレビアナウンサー）　他

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