【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ。きじま親子のキッチン覗き見(5月28日)

【ヒルナンデス】鶏そぼろのレシピ。きじま親子のキッチン覗き見(5月28日)

2024年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~料理研究家のキッチン覗き見!~で放送された、「鶏そぼろ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、3世代で料理研究家のきじまりゅうたさん&杵島直美さん親子のキッチンに潜入!作り置きレシピや、愛用のキッチンアイテムを教えてもらいました♪

鶏そぼろのレシピ


ヒルナンデス鶏そぼろ
完成画像はイメージです。

杵島家直伝!ポロポロよくほぐれた鶏そぼろの作り方です。料理研究家一家で代々受け継がれる絶品そぼろです♪
 
鍋が冷たいうちにひき肉をほぐすのがポイントです。

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材料【作りやすい分量】
鶏ももひき肉300g
しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
大さじ2
おろししょうが20g
作り方【調理時間:15分】
  1. 火をつけていない鍋にしょうゆ・砂糖・みりん・酒・水を入れ、しょうがをすりおろして加える。鶏ひき肉を加え、調味料とよく混ぜ合わせる。
    菜箸は4本ほど使うとホロホロにしやすくなります。
  2. 中火にかけてかき混ぜながら加熱する。
  3. 煮立ったら中火のまま3分ほど煮詰めて、完成です。



↓↓↓同日放送のきじまりゅうたさんの愛用グッズ&レシピはこちら↓↓↓
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ヒルナンデス最新レシピ

さつまいも春巻き

2024-10-09 (公開)

あまった焼き芋を使った絶品スイーツ春巻きです。

はがしたさつまいもの皮もバターで焼いたらおやつに大変身!

さつまいも春巻き

【材料】

さつまいも、揚げ油、春巻きの皮、水溶き片栗粉、砂糖、牛乳、バター、黒ごま、塩

 

さつまいものハニーポテサラ

2024-10-09 (公開)

ふかしたさつまいもをナッツやレーズンと合わせ、特製マヨソースで和えたお手軽サラダです。

デザート感覚でいただけます。

さつまいものポテトサラダ

【材料】

さつまいも、ミックスナッツ 、レーズン、マヨネーズ、はちみつ、粒マスタード、粗挽き黒こしょう

 

鶏肉とさつまいものコロコロ炒め

2024-10-09 (公開)

ふかしたさつまいもを皮ごと使った炒め物です。

鶏肉といっしょにオイスターソースやしょうゆベースのタレでからめることで、ご飯に合うボリューム満点のおかずに!

鶏肉とさつまいものコロコロ炒め

【材料】

鶏もも肉、さつまいも(ふかし芋、パプリカ、塩、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、酒、オイスターソース、砂糖、ごま油

 

グリーク桃

2024-09-30 (公開)

若者に人気の映えスイーツ!韓国で人気の旬の桃とギリシャヨーグルトを使った簡単スイーツです。

グリーク桃

【材料】

桃、ギリシャヨーグルト、グラノーラ、ミント、はちみつ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2000/1/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)松下由樹きじまりゅうた・杵島直美(料理研究家)、伊藤遼(日本テレビアナウンサー) 他

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