2024年5月26日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「春キャベツのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市矢切。ここで育てられている春キャベツ「青春」は、葉質がやわらかく甘いのが特徴の品種です。
春キャベツを使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪
- 新じゃがレシピ!和風ジャーマン / 肉じゃがポテサラなど 【最新レシピ!】
- とうもろこしスイーツ!唐揚げ / 味噌バター焼きなど
- バナナスイーツ!フレンチトースト / キャラメリゼなど 【超人気!】
- にらレシピ!中華風グリーンカレー / チヂミ&万能ダレなど
マナブ!春キャベツアレンジレシピ
キャベツ焼き
2024-05-26 (公開)
春キャベツの甘みを存分に味わえる!具材キャベツのみのシンプルお好み焼きです。
粉少なめで焼いてキャベツの甘みを引き出します♪
【材料】
春キャベツ、小麦粉、片栗粉、水、ピザ用チーズ、サラダ油、ソース、マヨネーズ、かつお節
春キャベツのミートソース煮
2024-05-26 (公開)
簡単&お手軽!水分の多い春キャベツを生かした豪快アレンジレシピです。
【材料】
春キャベツ、ミートソース缶、ピザ用チーズ、パセリ、粗挽き黒こしょう
春キャベツとイカの塩焼きそば
2024-05-26 (公開)
料理上手な亀梨和也さんが教えてくれたキャベツレシピ!イカと春キャベツをたっぷり使った塩焼きそばです。
【材料】
春キャベツ、イカ、ごま油、イカの塩辛、中華麺、大葉、こしょう、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、レモン汁、水
春キャベツとツナのミルクバター味噌汁
2024-05-26 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、意外な組み合わせ?!春キャベツとツナのミルク味噌汁です。
ツナ缶の油でキャベツを炒めて、香りとうま味を凝縮した絶品みそ汁の作り方です♪
【材料】
春キャベツ、ツナ缶、牛乳、水、味噌、卵、バター、粉チーズ
春キャベツと新じゃがのアンチョビペペロンチーノ
2024-05-26 (公開)
銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、春キャベツと新じゃがを使ったアンチョビペペロンチーノの作り方です。
瑞々しい春キャベツと、ねっとり新ジャガを使った春の逸品です♪
【材料】
スパゲティ、春キャベツ、新ジャガ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、おろしニンニク、オリーブオイル、唐辛子、アンチョビ
逆ロールキャベツ
2024-05-26 (公開)
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務シェフが教えてくれたのは、逆転の発送!キャベツをお肉で巻いた逆ロールキャベツの作り方です。
【材料】
春キャベツ、豚バラ薄切り肉、塩・粗挽きこしょう、ピザ用チーズ、パルミジャーノチーズ、小麦粉、オリーブオイル、バター、にんにくのみじん切り、しょうゆ、バジルの葉、ニンニクのみじん切り、トマトジュース、ケチャップ
- 新じゃがレシピ!和風ジャーマン / 肉じゃがポテサラなど 【最新レシピ!】
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- にらレシピ!中華風グリーンカレー / チヂミ&万能ダレなど
相葉マナブで紹介された人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
大根サラダ
2022-01-30 (公開) / 2023-06-09 (更新)
千葉県市原市の農家さんから教えてもらった大根レシピ1品目は、超簡単な大根サラダです。
氷水につけることで、大根のシャキシャキ食感を活かした絶品サラダの作り方です。
【材料】
大根、めんつゆ、ごま油、酢、焼きのり
新じゃがの生ハム包み
2024-07-21 (公開)
バズるレシピが人気の料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、見た目も斬新な新じゃがの生ハム包みです。
【材料】
新じゃが、マヨネーズ、生ハム、クリームチーズ、黒こしょう、しょうゆ、米酢、オリーブオイル
新じゃがいものグラタン
2024-07-21 (公開)
新じゃがの食感を活かすために、じゃがいも以外の食材はすりおろすのがポイント!
ホクホククリーミーなポテトグラタンです♪
【材料】
新じゃが、おろしにんにく、タマネギ、バター、牛乳、生クリーム、塩、乾燥パセリ
シン肉じゃがポテサラ
2024-07-21 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、肉じゃがとポテサラのいいとこ取り!新感覚のじゃがいもメニューです。
ご飯と混ぜ、おにぎりにアレンジするのが野永さんのオススメです♪
【材料】
水、めんつゆ、砂糖、新じゃが、タマネギ、にんじん、マヨネーズ、ごま油、合いびき肉
焼きポテサラ
2024-07-21 (公開)
新食感!簡単焼きポテサラの作り方です。
【材料】
新じゃが、タマネギ、サラダ油、マヨネーズ、塩、こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!キャベツレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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