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【ノンストップ】料理酒オイルのレシピ。クック井上さんの万能調味料。ランクアップキッチン（5月8日）

【ノンストップ】料理酒オイルのレシピ。クック井上さんの万能調味料。ランクアップキッチン（5月8日）
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2024年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「料理酒オイル」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは料理芸人のクック井上さん。作り置きできる魔法の万能調味料です♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

魔法の万能調味料「料理酒オイル」のレシピ


ノンストップ料理酒オイル
完成画像はイメージです。

いつもの料理がワンランクアップ！

お酒と油を混ぜるだけで作れる万能調味料です。

肉野菜炒めや炒飯の仕上げで風味豊かに、ハンバーグの肉ダネに入れて練り込めばしっとりジューシーに♪

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材料【作りやすい分量】
料理酒（または清酒）200cc
サラダ油50cc

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 清潔な保存容器（調味料用ボトルやペットボトルなど）に料理酒（清酒の場合は少量の塩を足す）・サラダ油を入れる。
  2. よくふって混ぜたら、完成です。
    使うときには必ずシェイクして乳化させてから使用して下さい。



↓↓↓料理酒オイルを使った肉野菜炒めのレシピはこちら↓↓↓
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2024年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「料理酒オイルで絶品！肉野菜炒め」のレシピ・作...


クック井上さんのレシピ本

クック井上さんのレシピ本はこちらです。

料理酒オイルを使ったアレンジレシピをもっと知りたい！という方は是非購入してみてくださいね。

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一覧

サマー豚丼

2024-07-26 (公開)

香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。

食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品！

豚丼

【材料】

豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん

　

ナポリタン

2024-07-24 (公開)

夏休みのランチにも大活躍！お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪

ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。

ナポリタン

【材料】

スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ

　

ミニトマトのポン酢漬け

2024-07-23 (公開)

ミニトマトで作るさっぱりおかず。

作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。

ミニトマトのさっぱりおかず

【材料】

ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが

　

夏のさわやかポキ丼

2024-07-23 (公開)

サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。

ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。

サーモンのポキ

【材料】

サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/8）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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