キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】料理酒オイルのレシピ。クック井上さんの万能調味料。ランクアップキッチン（5月8日）

【ノンストップ】料理酒オイルのレシピ。クック井上さんの万能調味料。ランクアップキッチン（5月8日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「料理酒オイル」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番メニューをワンランクアップするとっておきのワザを凄腕料理人が披露するコーナー。

今日のシェフは料理芸人のクック井上さん。作り置きできる魔法の万能調味料です♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

魔法の万能調味料「料理酒オイル」のレシピ


ノンストップ料理酒オイル
完成画像はイメージです。

いつもの料理がワンランクアップ！

お酒と油を混ぜるだけで作れる万能調味料です。

肉野菜炒めや炒飯の仕上げで風味豊かに、ハンバーグの肉ダネに入れて練り込めばしっとりジューシーに♪

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材料【作りやすい分量】
料理酒（または清酒）200cc
サラダ油50cc

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 清潔な保存容器（調味料用ボトルやペットボトルなど）に料理酒（清酒の場合は少量の塩を足す）・サラダ油を入れる。
  2. よくふって混ぜたら、完成です。
    使うときには必ずシェイクして乳化させてから使用して下さい。



↓↓↓料理酒オイルを使った肉野菜炒めのレシピはこちら↓↓↓
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2024年5月8日のフジテレビ系『ノンストップ』～ランクアップキッチン～で放送された、「料理酒オイルで絶品！肉野菜炒め」のレシピ・作...


クック井上さんのレシピ本

クック井上さんのレシピ本はこちらです。

料理酒オイルを使ったアレンジレシピをもっと知りたい！という方は是非購入してみてくださいね。

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一覧

鮭カレー

2026-10-13 (公開) ／ 2026-10-12 (更新)

ふっくらと蒸し煮にした鮭とまろやかなカレーがよく合う一皿。

ごはんにはパセリとくるみを混ぜて、アクセントに。

【材料】

材料1、材料2

　

七五三掛のステーキチャーハン

2026-10-09 (公開)

たっぷりのにんにくをきかせたガーリックライスに、彩り良いほうれん草を加えた炒飯です。

食べ応え満点のステーキを乗せて、豪華な一皿に。

ステーキ炒飯

【材料】

牛ステーキ用肉、温かいご飯、バター、ニンニク、ほうれん草、長ネギ、コーン缶、塩、粗びき黒コショウ、しょうゆ、サラダ油

　

神保流ショウガ焼き

2026-10-07 (公開)

和食の定番、豚の生姜焼きをプロの技でイタリアンにアレンジ！

ペペロンチーノ風のオイルで豚肉を焼いて香りよく仕上げました。仕上げのオリーブオイルはフルーティで上品な一皿に。

【材料】

豚肩ロースショウガ焼き用肉、塩、コショウ、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、タマネギ、キャベツ、しょうゆ、酒、砂糖、みりん

　

即席きんとん

2026-10-06 (公開)

旬のさつまいもを使って、だれでも簡単に作れる即席きんとんです♪
　
レンチンしたさつまいもと調味料を混ぜるだけ！さっぱり食べられるきんとんに仕上げます。アイスやヨーグルトにのせたり、パンに塗るのもオススメです◎

【材料】

さつまいも、マーマレード、砂糖、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/8）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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