2024年4月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~食材レスキュー!チャチャっとごはん~ で放送された、「豚こま肉とにんじんのから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスはめるる新企画!爆速レシピクリエイターのおよねさんが登場し、冷蔵庫の余り物を使った、簡単&時短な復活アレンジレシピを披露してくれました♪
豚こま肉とにんじんのから揚げのレシピ
にんじん・豚こま肉で作るヘルシー唐揚げです。
ピーラーで薄くすることで苦手な食材でも食べやすく仕上げます♪
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豚こま肉 | 300g | にんじん | 1/2本 | 片栗粉 | 適量 | 揚げ油 | 大さじ3 | 酢 | 小さじ1 |
しょう油 | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1 | にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
- フライパンに豚こま肉を入れ、<調味料>を加えて揉み込む。
- 肉をフライパンの片側に寄せて、空いた部分にニンジンをピーラーでスライスしながら入れる。ニンジンに酢をかけて和えたあと、豚こま肉と混ぜあわせる。
- 片栗粉(大さじ1)を加えてさらに混ぜ、ひとくち大に丸めながら整える。これを10個作る。
- 丸めた肉ダネに片栗粉(大さじ1)をさらにまぶす。
- 全体に油をまわしかけて、途中ひっくり返しながら、中火で5~7分揚げ焼きをしたら完成です。ニンジンの代わりに薄切りにしたごぼうを使っても美味しいです。
↓↓↓ごぼうバージョンのレシピはこちら↓↓↓
↓↓↓同日放送!ヒルナンデス人気企画↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
豆腐のみたらし団子
2024-04-29 (公開)
豆腐で冷めてもモチモチ&フワフワ!豆腐には、デンプンの老化を抑制する大豆由来のレシチンや糖類が含まれているので、冷めても美味しいみたらし団子が作れます♪
めんつゆを使った簡単みたらしタレもオススメです。
【材料】
白玉粉、絹豆腐、水、砂糖、片栗粉、めんつゆ
焼き鳥缶で簡単炊き込みご飯
2024-04-29 (公開)
簡単キャンプメシの達人!インパルス板倉さんが教えてくれたのは、味付けは焼き鳥缶だけ!味が一発で決まる超簡単炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
無洗米、水、にんじん、しめじ、タケノコ水煮、焼き鳥缶、大葉
揚げないアジフライ
2024-04-29 (公開)
SixTONES髙地優吾さんが伝授!マヨネーズと粉チーズで揚げないアジフライ!
使う油はたった大さじ2!ふっくらジューシー&サクサクに仕上げる時短アジフライの作り方です♪
【材料】
アジの開き、パン粉、油、マヨネーズ、粉チーズ、塩、こしょう
コーラで時短!豚の角煮
2024-04-29 (公開)
たった20分!コーラで時短で作る豚の角煮の作り方です。
酸性であるコーラが、お肉の遷移に入り込み柔らかくしてくれる効果があり、長時間煮こまなくてもトロトロの角煮に仕上がります♪
【材料】
豚バラブロック、ゆで卵、コーラ、しょうゆ
およねさんのレシピ本
本日レシピを教えてくれた爆速レシピクリエイターおよねさんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方はぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の爆速レシピ「豚こま肉とにんじんのから揚げ」の作り方についてご紹介しました。
毎日のメニューを考えるのは本当に大変なので、パパッと作れるアイデアレシピは助かりますね。
ぜひ参考にしてみてください。
ヒルナンデス!(2024/4/11)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、中村アン、横山裕、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、やす子、山口もえ、中村仁美、田渕章裕 他
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